其實(shí)就現(xiàn)在在忙碌的生活節(jié)奏當(dāng)中，人們常常都是被那些簡單卻又令人滿足的美食而所吸引到。而在這其中，手抓餅這一美食無疑是成了一款備受大眾歡迎的選擇。而就對于這款美食不僅可以多元化的進(jìn)行搭配，同時也使其在人們快節(jié)奏的生活當(dāng)中大放異彩。而手抓餅這一美食的魅力主要是在于其有著千變?nèi)f化的組合。而不論是雞蛋、香腸、培根還是生菜，只有愿意嘗試，那么你所有喜歡的所有的食材都是能夠和手抓餅進(jìn)行結(jié)合的，萬物皆可“卷”。
手抓餅作為色香味俱全的產(chǎn)品，很是受大眾顧客歡迎，主流就是較為年輕化的人群。手抓餅店遍地都是，要如何在眾多的手抓餅店中占據(jù)有一席之地呢，就是要看手抓餅店如何去吸引消費(fèi)者的注意力?，F(xiàn)在作為網(wǎng)絡(luò)時代，可選性是有很多的，若是手抓餅店不能快速的吸引消費(fèi)者就會被別家搶走，現(xiàn)在人們都喜歡刷短之類的小程序，可以手抓餅店可以在這些小程序上進(jìn)行引流活動。
手抓餅這一美食不僅口感外酥里嫩，而且食用起來外面是脆脆的，而內(nèi)里又很是軟嫩的且口感特棒。而且就手抓餅這一美食在營養(yǎng)方面的價值也是很豐富的，同時也很多人的早餐選擇。而就對于手抓餅這一美食的主要原材料就是面粉、水和油，并且經(jīng)過科學(xué)配比，不僅保持了其營養(yǎng)價值而且還有口感。面粉當(dāng)中含有著豐富的碳水化合物，同時是可以提供所需的能量。
手抓餅作為色香味俱全的產(chǎn)品，很是受大眾顧客歡迎，主流就是較為年輕化的人群。手抓餅店遍地都是，要如何在眾多的手抓餅店中占據(jù)有一席之地呢，就是要看手抓餅店如何去吸引消費(fèi)者的注意力。現(xiàn)在作為網(wǎng)絡(luò)時代，可選性是有很多的，若是手抓餅店不能快速的吸引消費(fèi)者就會被別家搶走，現(xiàn)在人們都喜歡刷短之類的小程序，可以手抓餅店可以在這些小程序上進(jìn)行引流活動。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
市場上的手抓餅店在數(shù)量上是有不少的，而手抓餅店的發(fā)展的好壞是和產(chǎn)品有關(guān)的，經(jīng)營者要想開好家手抓餅店，那么就要做好產(chǎn)品。好的產(chǎn)品方能讓消費(fèi)者認(rèn)可手抓餅店。店鋪在開業(yè)前，要對手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，各種食材的配比還要有嚴(yán)格的規(guī)定，此外，還要手抓餅店去不斷創(chuàng)新。不能認(rèn)為手抓餅店內(nèi)的食材是固定的，只有不斷推出新品方能留住消費(fèi)者。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實(shí)手抓餅店在經(jīng)營過程中主要方面所有很多種的，因?yàn)檫@樣的手抓餅店是有一定主題的。所以在經(jīng)營過程中手抓餅店的狀況就可能會受到很多方面影響，若是手抓餅店的經(jīng)營者不注意的話，那么就很可能會導(dǎo)致手抓餅店的經(jīng)營不善。還有就是需要考察商家對于手抓餅店的周邊顧客的預(yù)估，而這個是能夠通過手抓餅店在前期的市場調(diào)查而來實(shí)現(xiàn)。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
還有一點(diǎn)就是對于手抓餅店在裝修上的風(fēng)格，因?yàn)榻?jīng)營手抓餅店，所以在裝修時要突出市井氣息，各位可以選擇在手抓餅店內(nèi)貼些相同風(fēng)格壁紙，亦或是在手抓餅店內(nèi)增加一些壁畫。選擇一些風(fēng)格相類似的手抓餅店內(nèi)的相關(guān)的設(shè)備，這樣消費(fèi)者在用餐時也會有一種身臨其境的感覺，而這自然會有更好的手抓餅店在用餐時的體驗(yàn)感。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)。
手抓餅這一美食根據(jù)消費(fèi)者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個，而其有利潤有50%以上。以每日做100個手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費(fèi)在50元，成本總共210元。我們以每個按平均售價6元 ，每天賣600元，每日利潤390元，月收入1萬元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
同時在經(jīng)營手抓餅店的過程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味，因?yàn)椴?飲市場上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多，所以商家在開手抓餅店時因?yàn)槭艿降母偁庉^大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競爭力，那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品，只有這樣方能時刻為消費(fèi)者們營造出新鮮感，手抓餅店的競爭力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷量。
其實(shí)就在制作手抓餅的面團(tuán)時，往其中加入水這一步驟要去特別的注意。避免一次性的將水給全部倒入碗中，而是少量多次的加入，并攪拌均勻，以確保面粉和水可以充分的融合。此外，鹽在面團(tuán)當(dāng)中的作用同樣是不可被忽視的，而其不僅可以增強(qiáng)面粉筋性，同時也為手抓餅帶來了更好的口感以及和質(zhì)地。遵循這一細(xì)節(jié)就可以成功制作出口感細(xì)膩且勁道十足的手抓餅面團(tuán)。
