其實就現(xiàn)在在忙碌的生活節(jié)奏當中,人們常常都是被那些簡單卻又令人滿足的美食而所吸引到。而在這其中,手抓餅這一美食無疑是成了一款備受大眾歡迎的選擇。而就對于這款美食不僅可以多元化的進行搭配,同時也使其在人們快節(jié)奏的生活當中大放異彩。而手抓餅這一美食的魅力主要是在于其有著千變萬化的組合。而不論是雞蛋、香腸、培根還是生菜,只有愿意嘗試,那么你所有喜歡的所有的食材都是能夠和手抓餅進行結合的,萬物皆可“卷”。
同時在經(jīng)營手抓餅店的過程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味,因為餐 飲市場上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多,所以商家在開手抓餅店時因為受到的競爭較大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競爭力,那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內的產(chǎn)品,只有這樣方能時刻為消費者們營造出新鮮感,手抓餅店的競爭力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷量。
手抓餅這一美食不僅口感外酥里嫩,而且食用起來外面是脆脆的,而內里又很是軟嫩的且口感特棒。而且就手抓餅這一美食在營養(yǎng)方面的價值也是很豐富的,同時也很多人的早餐選擇。而就對于手抓餅這一美食的主要原材料就是面粉、水和油,并且經(jīng)過科學配比,不僅保持了其營養(yǎng)價值而且還有口感。面粉當中含有著豐富的碳水化合物,同時是可以提供所需的能量。
手抓餅店可以用怎樣的方法引流?手抓餅店的生意要該如何做才能迅速的提高手抓餅店的營業(yè)額,并且能在短期內去吸引消費者來用餐,不是靠手抓餅店的經(jīng)營者的勤奮,也不是靠經(jīng)營者不怕吃苦的忍耐力。所靠的是手抓餅店會用怎樣的方法和方式去做引流。要如何去分析手抓餅店在不同階段,采取怎樣的處理方法方式,去改善以及和突破手抓餅店當中所存在的問題。
理論學習:
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
市場上的手抓餅店在數(shù)量上是有不少的,而手抓餅店的發(fā)展的好壞是和產(chǎn)品有關的,經(jīng)營者要想開好家手抓餅店,那么就要做好產(chǎn)品。好的產(chǎn)品方能讓消費者認可手抓餅店。店鋪在開業(yè)前,要對手抓餅店內的產(chǎn)品進行實驗,各種食材的配比還要有嚴格的規(guī)定,此外,還要手抓餅店去不斷創(chuàng)新。不能認為手抓餅店內的食材是固定的,只有不斷推出新品方能留住消費者。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
同時在經(jīng)營手抓餅店的過程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味,因為餐 飲市場上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多,所以商家在開手抓餅店時因為受到的競爭較大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競爭力,那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內的產(chǎn)品,只有這樣方能時刻為消費者們營造出新鮮感,手抓餅店的競爭力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷量。
自我實踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
同時在經(jīng)營手抓餅店的過程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味,因為餐 飲市場上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多,所以商家在開手抓餅店時因為受到的競爭較大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競爭力,那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內的產(chǎn)品,只有這樣方能時刻為消費者們營造出新鮮感,手抓餅店的競爭力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷量。
培訓時間:
不限制學習時間,隨到隨學。
手抓餅這一美食根據(jù)消費者的需要,有這多重口味,一般在5-8元左右一個,而其有利潤有50%以上。以每日做100個手抓餅而為例,面粉60斤共100元,醬料,蔥60元,燃料雜費在50元,成本總共210元。我們以每個按平均售價6元 ,每天賣600元,每日利潤390元,月收入1萬元左右。以上內容只為預估,以上利潤內容分析僅供參。
經(jīng)營者若是選擇開手抓餅店,那么就要為顧客們提供良好服務,而手抓餅店內的工作人員要把顧客放在首位,不能讓工作人員的消極情緒從而影響顧客的用餐體驗感。有些手抓餅店的經(jīng)營者不能很好的控制自己的情緒。將怨氣出在員工身上,從而導致手抓餅店的經(jīng)營者和員工的關系不睦,從而導致手抓餅店的人員流失嚴重,而在這里提醒手抓餅店的管理者要做好情緒管理。
其實就在制作手抓餅的面團時,往其中加入水這一步驟要去特別的注意。避免一次性的將水給全部倒入碗中,而是少量多次的加入,并攪拌均勻,以確保面粉和水可以充分的融合。此外,鹽在面團當中的作用同樣是不可被忽視的,而其不僅可以增強面粉筋性,同時也為手抓餅帶來了更好的口感以及和質地。遵循這一細節(jié)就可以成功制作出口感細膩且勁道十足的手抓餅面團。