其實就面食而言在我國大地，可謂是無處不在的，并且還是人民日常生活消費當(dāng)中的必需品，而且長期吃例如饅頭，米飯之類的美食，明顯是有這些許的單調(diào)，后來在某些地區(qū)，出現(xiàn)了不少的花樣吃法，而且隨著千層餅的出現(xiàn)，這也讓廣大的百姓有了新選擇，由于其口味很是多樣，且還外酥內(nèi)軟，營養(yǎng)，而這也讓大江南北深受廣大顧客們的喜受。

　　　　大家都聽說過“金杯銀杯不如老百姓的口碑”吧，其實就這話也都直接的說明了千層餅店的內(nèi)產(chǎn)品的口碑存在的重要性了吧?？诒畬η语灥甓裕娴暮苁侵匾?。只有千層餅店的口碑好了，才會有較多的消費者到店用餐。若是千層餅店內(nèi)的產(chǎn)品口碑較差的話，那么消費者也只會匆匆走過，而不會到千層餅店內(nèi)用餐。因此千層餅店的經(jīng)營者也還要重視起千層餅店的口碑培養(yǎng)。

　　而千層餅，又被稱之為“瓤子餅”，對于這種餅外邊是用一層面皮所包起來的。1斤面粉2勺鹽，教你制作千層餅的獨特的新的做法，并且看起來不僅層次分明，而且涼了也不會發(fā)硬。而愛吃千層餅，較為喜歡的還是那外酥里軟的豐富口感，而其中還有著濃郁的麥香味，讓食用起來都忘不了。若是做發(fā)面的千層餅，其實就千層餅的特點主要就是好吃易于被消化吸收，表皮酥脆內(nèi)里柔軟，層層疊加，非常好吃。

　　　　千層餅店在經(jīng)營過程中，這些都是離不開食材原材料的，而這些千層餅店內(nèi)的原材料的消耗數(shù)量是較多的。因此在千層餅店開業(yè)后，經(jīng)營者就要盡快的找好千層餅店的原材料的供應(yīng)商。一般而言，找好固定好千層餅店的原材料供應(yīng)商，那么在采購原材料時是可以得到一定優(yōu)惠的，在千層餅店找好了穩(wěn)定的供應(yīng)商，那么千層餅店內(nèi)產(chǎn)品口味是不會輕易發(fā)生改變的。消費者也更認(rèn)可千層餅店。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　在經(jīng)營千層餅店的過程當(dāng)中，不可避免的是會出現(xiàn)原材料或其他價格變化情況，因此這就要千層餅店內(nèi)采購的產(chǎn)品價格來每日進行核算。同時也能讓經(jīng)營者對千層餅店的情況有個明確了解，同時也方便進行千層餅店內(nèi)的成本控制，若是千層餅店采用的是每月核算方式，那么在等到千層餅店做核算時是會出現(xiàn)采購一些不需要的產(chǎn)品的這樣的情況。從而增加了開千層餅店的成本。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　大家都聽說過“金杯銀杯不如老百姓的口碑”吧，其實就這話也都直接的說明了千層餅店的內(nèi)產(chǎn)品的口碑存在的重要性了吧?？诒畬η语灥甓?，真的很是重要的。只有千層餅店的口碑好了，才會有較多的消費者到店用餐。若是千層餅店內(nèi)的產(chǎn)品口碑較差的話，那么消費者也只會匆匆走過，而不會到千層餅店內(nèi)用餐。因此千層餅店的經(jīng)營者也還要重視起千層餅店的口碑培養(yǎng)。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　同時，其實就對于千層餅店的聲望度較低的話這是會直接的影響到千層餅店內(nèi)的銷量的，不過這樣的問題在千層餅店剛經(jīng)營時是會顯現(xiàn)出來的。因為千層餅店在營業(yè)前的宣傳做不到位，這是會導(dǎo)致很多顧客沒聽說過千層餅店的名字，所以千層餅店在剛開業(yè)時人們會沒多大興趣。這樣千層餅店在剛開業(yè)時將不會有太多消費者到店用餐。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計算)可以賣9-10元錢、按9元計算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開支，您月賺8000元不成問題，所以利潤還是很大的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　同時，其實就對于千層餅店的聲望度較低的話這是會直接的影響到千層餅店內(nèi)的銷量的，不過這樣的問題在千層餅店剛經(jīng)營時是會顯現(xiàn)出來的。因為千層餅店在營業(yè)前的宣傳做不到位，這是會導(dǎo)致很多顧客沒聽說過千層餅店的名字，所以千層餅店在剛開業(yè)時人們會沒多大興趣。這樣千層餅店在剛開業(yè)時將不會有太多消費者到店用餐。

　　就對于千層餅這一美食在制作的過程當(dāng)中看似比較簡單，實際上是要那些經(jīng)驗豐富人熟練制作技術(shù)。而在經(jīng)過長時間的實踐，方能掌握制作千層餅的每個細(xì)節(jié)，使得所做出的千層餅在層次上很是分明且外脆內(nèi)軟。而千層餅這一美食不僅外形很是美觀，更是為人津津樂道的口感。除了千層餅這一美食在口感上讓人陶醉外，千層餅也都承載著人們對傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展。