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北京密云哪里有學(xué)無礬油條培訓(xùn)班

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-04-14

  油條這一美食食用起來不僅外蓬內(nèi)酥而且還金黃香脆,且在不知不覺間早已然成為了一道經(jīng)典的早餐。而就對于剛出鍋的油條而言,其看起來胖胖的憨憨的,需要先用手輕輕的將油條掰彎,而現(xiàn)在隨著慢慢的用力,就能看見到其中松軟微黃的面筋,被拉長撕開的油條不僅蓬松而且還有韌性,品嘗時(shí)油條香氣十足,從面筋當(dāng)中慢慢散發(fā)出,香軟酥脆的味覺太熟悉了。

    其實(shí)就對于以上這幾個(gè)錯(cuò)誤都是各位無礬油條店的經(jīng)營者們不可犯的,以免影響到自家無礬油條店的生意。同時(shí)就無礬油條店的存在問題是并不可怕的,哪怕是有經(jīng)驗(yàn)的人士的無礬油條店在經(jīng)營上也是會有問題發(fā)生的,建議各位無礬油條店在處理問題時(shí)保持冷靜態(tài)度,不可慌張,這樣無礬油條店才能更有效的解決問題,減少對無礬油條店的影響,促使所經(jīng)營的無礬油條店在發(fā)展上越發(fā)的好。

  北京密云哪里有學(xué)無礬油條培訓(xùn)班

  其實(shí)就對于傳統(tǒng)的油條其在制作上一般所采用的都是明礬以及和堿,或是采用含有明礬的油條精(泡打粉)而來進(jìn)行制作的,而這樣是很容易造成油條中的鋁超標(biāo)!而無礬油條其實(shí)就是用一種無鋁油條的新技術(shù)配方,而其配方都包括了一定比例的小麥粉、水以及和植物油等食材,這樣的炸制好的油條其成品很是外酥里嫩。無礬油條由于是低油溫炸制而成的,其表面的芝麻還是白色的,風(fēng)味也較為突出;

    無礬油條店在選址上還要考察到顧客群體的相關(guān)水平來對價(jià)格確定。所以無礬油條店的選址要靠近顧客群體的位置,那么無礬油條店內(nèi)的客流也將得到穩(wěn)定。而靠近顧客群體的選址就是將無礬油條店開在繁華商業(yè)街,步行街附近等。這些位置的大,消費(fèi)水平也大。而在不同的位置來布置無礬油條店,使無礬油條店內(nèi)的產(chǎn)品在價(jià)格上有所差異,但要合理定價(jià),不宜太貴。

  理論學(xué)習(xí):

  1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

    因?yàn)楝F(xiàn)在無礬油條店經(jīng)營很火,所以很多的無礬油條店的創(chuàng)業(yè)者都是新手開店,而新手開無礬油條店通常會遇到這樣的問題:所經(jīng)營的無礬油條店明明準(zhǔn)備了很多資金,可資金卻是不夠。這還是因?yàn)闆]有經(jīng)營開無礬油條店的經(jīng)驗(yàn),從而導(dǎo)致無礬油條店內(nèi)的資金分配不合理,從而使無礬油條店出現(xiàn)資金鏈斷裂的情況。建議各位經(jīng)營者在開無礬油條店之前,提前規(guī)劃好店鋪內(nèi)的資金。

  示范講解:

  1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

    無礬油條店到底是否能夠成功的經(jīng)營起來,這是和選擇的無礬油條店的品牌會有很大關(guān)系。而就在無礬油條店的市場上,關(guān)于無礬油條店的品牌是有很多的,而這其中也是有好的,同時(shí)也有濫竽充數(shù)的,對于初次創(chuàng)業(yè)開無礬油條店的經(jīng)營者而言是一個(gè)很大考驗(yàn),因此各位經(jīng)營者在選擇無礬油條店的品牌時(shí),要無礬油條店選擇那些有實(shí)力的,而這對之后的無礬油條店的經(jīng)營是會有這很大幫助。

  北京密云哪里有學(xué)無礬油條培訓(xùn)班

  自我實(shí)踐:

  1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

  3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

    其實(shí)就對于以上這幾個(gè)錯(cuò)誤都是各位無礬油條店的經(jīng)營者們不可犯的,以免影響到自家無礬油條店的生意。同時(shí)就無礬油條店的存在問題是并不可怕的,哪怕是有經(jīng)驗(yàn)的人士的無礬油條店在經(jīng)營上也是會有問題發(fā)生的,建議各位無礬油條店在處理問題時(shí)保持冷靜態(tài)度,不可慌張,這樣無礬油條店才能更有效的解決問題,減少對無礬油條店的影響,促使所經(jīng)營的無礬油條店在發(fā)展上越發(fā)的好。

  培訓(xùn)時(shí)間:

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止

  其實(shí)就每日我們以按賣300根無礬油條而來算:一根無礬油條若是賣1元左右,那么一根無礬油條其中的成本在3毛錢左右,300×1=300的毛利,300×0.3=90元左右的成本,300元毛利再減去其中90元左右的成本=210元/天×30天/月=6300元×一年12個(gè)月=75600元。房租和其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

    選址可謂是開無礬油條店在前期的重點(diǎn),但這也讓不少經(jīng)營者在營建無礬油條店時(shí),卻也都忽視了無礬油條店在選址方面的問題,若是只顧著在乎無礬油條店內(nèi)的租金、人氣,卻是不考慮其他方面的問題,那么無礬油條店在選址的過程中盲目,這是很容易使無礬油條店內(nèi)的生意變較差。并不適合位置,那么為無礬油條店所帶來的后果就是以關(guān)門收場,建議各位無礬油條店在選址時(shí),要去綜合性的考慮下,無礬油條店不可去盲目選擇。

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  無礬油條所用的是特制的“香酥油條調(diào)料″,然后配以面粉、雞蛋等等多種食材原材料制作而成,而無礬油條的成品口感不僅外酥里嫩,色澤金黃,而且還香酥可口,膨松良好,大小均勻無氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。尤其是可以在配料當(dāng)中加入了一定量的雞蛋,而其營養(yǎng)價(jià)值較于那些普通的油條而會有所提高。