油條這一美食食用起來(lái)不僅外蓬內(nèi)酥而且還金黃香脆，且在不知不覺(jué)間早已然成為了一道經(jīng)典的早餐。而就對(duì)于剛出鍋的油條而言，其看起來(lái)胖胖的憨憨的，需要先用手輕輕的將油條掰彎，而現(xiàn)在隨著慢慢的用力，就能看見(jiàn)到其中松軟微黃的面筋，被拉長(zhǎng)撕開(kāi)的油條不僅蓬松而且還有韌性，品嘗時(shí)油條香氣十足，從面筋當(dāng)中慢慢散發(fā)出，香軟酥脆的味覺(jué)太熟悉了。

　　　　我想有不少的無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)者們都有過(guò)這樣的疑問(wèn)，就目前市面上的無(wú)礬油條店有很多，但每家無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的價(jià)格都在中上等左右。同時(shí)也正是由于無(wú)礬油條店在市場(chǎng)上的價(jià)值高，因此這也給無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)者們帶來(lái)這方面困擾。但開(kāi)無(wú)礬油條店在成本上可能并沒(méi)外界那樣想象的多，開(kāi)無(wú)礬油條店的投入一般是不會(huì)超過(guò)經(jīng)營(yíng)者在基礎(chǔ)上的預(yù)算，而這個(gè)問(wèn)題自然是不度擔(dān)憂(yōu)的。

　　其實(shí)就對(duì)于傳統(tǒng)的油條其在制作上一般所采用的都是明礬以及和堿，或是采用含有明礬的油條精(泡打粉)而來(lái)進(jìn)行制作的，而這樣是很容易造成油條中的鋁超標(biāo)!而無(wú)礬油條其實(shí)就是用一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，而其配方都包括了一定比例的小麥粉、水以及和植物油等食材，這樣的炸制好的油條其成品很是外酥里嫩。無(wú)礬油條由于是低油溫炸制而成的，其表面的芝麻還是白色的，風(fēng)味也較為突出;

　　　　就對(duì)于新經(jīng)營(yíng)的無(wú)礬油條店要根據(jù)市場(chǎng)的走向而來(lái)判斷消費(fèi)者的喜好，對(duì)于無(wú)礬油條店內(nèi)的用料來(lái)做選擇，同時(shí)對(duì)無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的烹飪方式來(lái)進(jìn)行改良。就對(duì)于無(wú)礬油條店內(nèi)烹飪方式改良可以是，盛放工具和調(diào)料改良。就新經(jīng)營(yíng)的無(wú)礬油條店可以在以上方面形成特色，以產(chǎn)品豐富口感，新鮮食材來(lái)搭以改良的無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的烹飪方式，這樣無(wú)礬油條店內(nèi)的消費(fèi)者的回頭率也將會(huì)有所提升。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　其實(shí)就無(wú)礬油條店的受眾成度還是很高的，但是就目前不少的無(wú)礬油條店內(nèi)的顧客們認(rèn)為，無(wú)礬油條店內(nèi)的產(chǎn)品在定價(jià)上還是很高的，而這也讓不少的顧客因此考慮其中的性?xún)r(jià)比，因此若是想要讓自己所開(kāi)的無(wú)礬油條店口碑以及和經(jīng)營(yíng)狀況比較不錯(cuò)，那么無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)者就要注意好產(chǎn)品定價(jià)。而其作為快時(shí)尚的美食，因此無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的物美價(jià)廉備而深受顧客們的喜愛(ài)。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　選址可謂是開(kāi)無(wú)礬油條店在前期的重點(diǎn)，但這也讓不少經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)建無(wú)礬油條店時(shí)，卻也都忽視了無(wú)礬油條店在選址方面的問(wèn)題，若是只顧著在乎無(wú)礬油條店內(nèi)的租金、人氣，卻是不考慮其他方面的問(wèn)題，那么無(wú)礬油條店在選址的過(guò)程中盲目，這是很容易使無(wú)礬油條店內(nèi)的生意變較差。并不適合位置，那么為無(wú)礬油條店所帶來(lái)的后果就是以關(guān)門(mén)收?qǐng)?，建議各位無(wú)礬油條店在選址時(shí)，要去綜合性的考慮下，無(wú)礬油條店不可去盲目選擇。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　就對(duì)于新經(jīng)營(yíng)的無(wú)礬油條店還要做到主次分明，而這并不意味著忽略。而創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)無(wú)礬油條店時(shí)是要明確好店鋪主題，并為無(wú)礬油條店的宣傳來(lái)做出努力，從而使其以一種或多種方式來(lái)向消費(fèi)者們呈現(xiàn)出無(wú)礬油條店的特色。這樣在凸顯無(wú)礬油條店主題的方便上形成經(jīng)營(yíng)特色。同時(shí)還要無(wú)礬油條店注意到其他方面的發(fā)展，不能因此失彼，無(wú)礬油條店在發(fā)展上也會(huì)更踏實(shí)。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止

　　其實(shí)就每日我們以按賣(mài)300根無(wú)礬油條而來(lái)算：一根無(wú)礬油條若是賣(mài)1元左右，那么一根無(wú)礬油條其中的成本在3毛錢(qián)左右，300×1=300的毛利，300×0.3=90元左右的成本，300元毛利再減去其中90元左右的成本=210元/天×30天/月=6300元×一年12個(gè)月=75600元。房租和其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　因?yàn)楝F(xiàn)在無(wú)礬油條店經(jīng)營(yíng)很火，所以很多的無(wú)礬油條店的創(chuàng)業(yè)者都是新手開(kāi)店，而新手開(kāi)無(wú)礬油條店通常會(huì)遇到這樣的問(wèn)題：所經(jīng)營(yíng)的無(wú)礬油條店明明準(zhǔn)備了很多資金，可資金卻是不夠。這還是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)營(yíng)開(kāi)無(wú)礬油條店的經(jīng)驗(yàn)，從而導(dǎo)致無(wú)礬油條店內(nèi)的資金分配不合理，從而使無(wú)礬油條店出現(xiàn)資金鏈斷裂的情況。建議各位經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)無(wú)礬油條店之前，提前規(guī)劃好店鋪內(nèi)的資金。

　　無(wú)礬油條所用的是特制的“香酥油條調(diào)料″，然后配以面粉、雞蛋等等多種食材原材料制作而成，而無(wú)礬油條的成品口感不僅外酥里嫩，色澤金黃，而且還香酥可口，膨松良好，大小均勻無(wú)氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油條更香酥可口，麥香味誘人。尤其是可以在配料當(dāng)中加入了一定量的雞蛋，而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較于那些普通的油條而會(huì)有所提高。