面食這在我國，那可是無處不在的，并且面食是全國人民的日常生活過程當(dāng)中吃飯的必需品，并且百姓們也是長期食用的，如饅頭，米飯之類的美食，很明顯會有些單調(diào)，而在之后在某些地區(qū)，出現(xiàn)了很多種花樣的面食吃法，并且在隨著香掉牙千層餅的出現(xiàn)，讓廣大百姓有了更新的選擇，由于千層餅的口味的多樣，食用起來不僅外酥內(nèi)軟，營養(yǎng)深受大眾朋友們的喜受。
千層餅店內(nèi)的食品的安全問題一直都是千層餅店內(nèi)消費(fèi)者都所關(guān)注到的一個要點(diǎn)，因此不論是做什么樣的千層餅店的項(xiàng)目，那么就要保證做好千層餅店在基本工作的情況下，注重千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的安全，從而可以給顧客提供安全、健康的產(chǎn)品，只有這樣千層餅店方能一直保持著良好的市場上的口碑。
千層餅做為山東地區(qū)的傳統(tǒng)美食，而其口感不僅柔軟而且很有層次的，所以大家都將其稱之為千層餅。而大家吃的千層餅大多都是外面-著吃的，千層餅想出吃自己在家就能做，并且做法也很簡單，千層餅這一美食不但好吃，而且做法也有不少，而較為常見的做法就是將其放到鍋里煎著吃亦或者是烙著吃，而千層餅還有一種比較新的做法，不用煎，不用烙，而且層層分明柔軟筋道。
而就現(xiàn)在不少的千層餅店在經(jīng)營過程當(dāng)中，在這其中是可以看到不少的精致擺件，對于千層餅店內(nèi)的這些精致擺件對于營造不錯的千層餅店的用餐環(huán)境是很有利的，對于各位千層餅店的經(jīng)營者而言在開店是要注意下這方面的設(shè)計(jì)，若是千層餅店的面積較小的話，那么可以想辦法來增加千層餅店內(nèi)的空間感等，這樣是可以為千層餅店店內(nèi)的顧客留下不錯的印象。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實(shí)就千層餅店而言之所以能經(jīng)營做好，還主要在于現(xiàn)在千層餅店的經(jīng)營模式較為成熟。而這也讓不少人認(rèn)為，千層餅店的經(jīng)營模式可能就是指為某家店鋪的經(jīng)營模式。而在這么多年的千層餅店的發(fā)展過程中，千層餅店在經(jīng)營模式上也已經(jīng)是很知名了。從籌備到千層餅店的經(jīng)營過程中提供籌備、管理、推廣、選址等，對于不少沒經(jīng)驗(yàn)的千層餅店的經(jīng)營小白而言，從而能夠使千層餅店能夠輕松經(jīng)營起來。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及和大眾對于千層餅店內(nèi)產(chǎn)品需求的不斷的提高，而這也讓現(xiàn)在不少的新型的千層餅店的項(xiàng)目出現(xiàn)，而千層餅店也就是其中的一種。而和傳統(tǒng)的千層餅店相比，而這也會更有特色，而這也都不僅增加了一系列的千層餅店內(nèi)的特色產(chǎn)品，而且也可以為千層餅店內(nèi)的顧客們提供一個更加特色的口感風(fēng)味。下面就來為給大家介紹一下吧。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計(jì)算)可以賣9-10元錢、按9元計(jì)算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開支，您月賺8000元不成問題，所以利潤還是很大的。
不論是那家千層餅店，若是想要其中的人氣給做高了，那么就要會做開千層餅店的活動，雖說千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的價格相對市場不少食品而言，已經(jīng)算是便宜的了，同時也可以進(jìn)行一些千層餅店的促銷，達(dá)到拉人氣、吸引消費(fèi)者的目的，從而可以讓千層餅店內(nèi)的生意會逐漸好起來。那么具體要如何進(jìn)行活動呢，根據(jù)千層餅店所在城市的情況和顧客的需求而來進(jìn)行活動制定。
香掉牙千層餅主要其實(shí)也都是要以在對優(yōu)質(zhì)小麥上而為在對面粉上的原料。而還有在對大盆上的還有在對和面上以還要在對老酵母頭作面引子，而待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。而千層餅在口味上能夠個人的喜好來做調(diào)整，而口味有花椒、胡椒、五香、十三香等食材這些的是可以的。
