千層餅這一美食又被稱之為"瓤子餅"，并且是山東東平接山鄉(xiāng)地區(qū)的一道傳統(tǒng)的名吃美食，并且在歷是以鄣城村路邊客棧制作的風味是。并且千層餅在外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)均有著十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口并且味道很是香美。千層餅內(nèi)拌著海苔粉，在外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。
經(jīng)營千層餅店是否能夠開店成功，其中的很是關(guān)鍵的一點的就是要看千層餅店要如何去推廣做宣傳，前面講到的開家千層餅店的一個注意事項，主要只有千層餅店的自身強大，那么才能在千層餅店在市場當中屹立不倒。那么千層餅店做推廣做宣傳就更好理解了，就是只有煉好外功。只有主動出擊，才能找到自己千層餅店的目標消費者。
千層餅也被稱為拿破侖餅、香草薄餅、巧克力薄餅、奶油薄餅亦或者是蛋奶薄餅，而其是一種多層酥餅，在餅內(nèi)夾有甜的陷料。而其經(jīng)典的口味是奶黃味，有時會有泡打奶油以及和果醬味。在其上面通常裹著的棕色以及和白色相間梳狀條紋，這是由糖衣或者方旦糖制作而成的一道特色的美食。還有一些美味的千層餅是由奶酪和菠菜制成的。
經(jīng)營千層餅店能夠成功的一個關(guān)鍵因素，就是需要做到內(nèi)外兼修。內(nèi)就是需要把千層餅店內(nèi)的產(chǎn)品的口味給做好，只有千層餅店內(nèi)的產(chǎn)品在美味在市場上中穩(wěn)固。外在就會更好的理解了，其實就是加大千層餅店的推廣以及和店鋪的宣傳，主動出擊，從而來找到千層餅店的目標顧客。只有這樣方能讓更多的消費者了解到這里有家千層餅店。
理論學(xué)習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
千層餅店在裝修方面的問題大家不能忽略。可能不少人在經(jīng)營過程中總是想著只要自己千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的口味好就可以吸引到更多消費者。而這是不對的，其實就現(xiàn)在市場上的千層餅店眾多，每家口味不同，這時要想獲得競爭力，那么就要在其他方面下足功夫，而千層餅店的裝修可謂是吸引消費者不錯的一點。所以經(jīng)營者在裝修時要對整體風格做設(shè)計。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
千層餅店其中在剛剛推向市場時就受到了不少消費者們的追捧，并且還是目前較為熱門的類別，不過千層餅店因為其特殊的口味，有些地方的人們還是較為抵觸一些味道的，因此各位千層餅店的經(jīng)營者在決定開店前需要去先做好千層餅店在市場上的調(diào)查，了解千層餅店的周邊主要消費人群對于這類店鋪類型的接受程度如何。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
千層餅店其中在剛剛推向市場時就受到了不少消費者們的追捧，并且還是目前較為熱門的類別，不過千層餅店因為其特殊的口味，有些地方的人們還是較為抵觸一些味道的，因此各位千層餅店的經(jīng)營者在決定開店前需要去先做好千層餅店在市場上的調(diào)查，了解千層餅店的周邊主要消費人群對于這類店鋪類型的接受程度如何。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
大家常說口味為王，其確實是評價千層餅店的好壞的一個重要因素，因此若你準備開家千層餅店，那么就要先確認是否能做出一個不錯的口味，那么在市場上是很難為其-單的。開店時要將產(chǎn)品的口味、服務(wù)以及和環(huán)境這幾點基本內(nèi)容給做好，再想在其中做錦上添花的東西，很低的一個原則就是：不求有功，但一定要無過。
每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計算)可以賣9-10元錢、按9元計算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開支，您月賺8000元不成問題，所以利潤還是很大的。
其實就目前，千層餅店在行業(yè)上的發(fā)展很是迅速，細分品類，這也讓行業(yè)更專業(yè)，精細，對于各類特色美食這不僅滿足了顧客們對味蕾的追求，同時也帶動了千層餅店在行業(yè)上的發(fā)展，使其更加成熟專業(yè)。同時，整個千層餅店在行業(yè)上的細分程度以及和管理標準也都在不斷提升。根據(jù)千層餅店在行業(yè)上的大數(shù)據(jù)的顯示，在各大品類中，千層餅店的發(fā)展尤其迅速，也是很受歡迎的。
餅作為我們經(jīng)常食用的一道特色的面食，可以說烙餅在層數(shù)上也將會越多越可以顯示烙餅人在制作時的技術(shù)，同時千層餅的口感同樣也是我們所要追求的。而千層餅在口味上有椒鹽味的，而且吃起來也特別的香。并且其在口味上是可以根據(jù)個人的喜好而來進行調(diào)整，有花椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香等等食材都是可以的?；蚴窃谄渲袏A上餡料，豆沙或是其他的餡料，隨意搭配。
