面食這在我國(guó)，那可是無(wú)處不在的，并且面食是全國(guó)人民的日常生活過程當(dāng)中吃飯的必需品，并且百姓們也是長(zhǎng)期食用的，如饅頭，米飯之類的美食，很明顯會(huì)有些單調(diào)，而在之后在某些地區(qū)，出現(xiàn)了很多種花樣的面食吃法，并且在隨著香掉牙千層餅的出現(xiàn)，讓廣大百姓有了更新的選擇，由于千層餅的口味的多樣，食用起來(lái)不僅外酥內(nèi)軟，營(yíng)養(yǎng)深受大眾朋友們的喜受。

　　　　若是想要千層餅店內(nèi)的生意給做好了，想要千層餅店有不少的回頭客，那么就要千層餅店擁有著過硬的產(chǎn)品制作技術(shù)。其實(shí)就對(duì)于這一點(diǎn)而言要在千層餅店在開業(yè)前解決掉，建議去參加專業(yè)的千層餅店的培訓(xùn)班，當(dāng)然了技術(shù)也可以去選擇到別人家的店鋪內(nèi)打工學(xué)習(xí)一下經(jīng)驗(yàn)，這樣使你所經(jīng)營(yíng)的千層餅店在開業(yè)時(shí)會(huì)可有效的避免一些不必要的經(jīng)營(yíng)千層餅店時(shí)所遇到的麻煩。

　　千層餅做為山東地區(qū)的傳統(tǒng)美食，而其口感不僅柔軟而且很有層次的，所以大家都將其稱之為千層餅。而大家吃的千層餅大多都是外面-著吃的，千層餅想出吃自己在家就能做，并且做法也很簡(jiǎn)單，千層餅這一美食不但好吃，而且做法也有不少，而較為常見的做法就是將其放到鍋里煎著吃亦或者是烙著吃，而千層餅還有一種比較新的做法，不用煎，不用烙，而且層層分明柔軟筋道。

　　　　而就現(xiàn)在不少的千層餅店在經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中，在這其中是可以看到不少的精致擺件，對(duì)于千層餅店內(nèi)的這些精致擺件對(duì)于營(yíng)造不錯(cuò)的千層餅店的用餐環(huán)境是很有利的，對(duì)于各位千層餅店的經(jīng)營(yíng)者而言在開店是要注意下這方面的設(shè)計(jì)，若是千層餅店的面積較小的話，那么可以想辦法來(lái)增加千層餅店內(nèi)的空間感等，這樣是可以為千層餅店店內(nèi)的顧客留下不錯(cuò)的印象。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　而就不論是古時(shí)還是現(xiàn)在都是以民以食為天的，而千層餅店內(nèi)的食品的安全問題一直都是千層餅店內(nèi)消費(fèi)者都所關(guān)注到的一個(gè)要點(diǎn)，因此不論是做什么樣的千層餅店的項(xiàng)目，那么就要保證做好千層餅店在基本工作的情況下，注重千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的安全，從而可以給顧客提供安全、健康的產(chǎn)品，只有這樣千層餅店方能一直保持著良好的市場(chǎng)上的口碑。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就對(duì)于任何一個(gè)千層餅店的品牌來(lái)說，若是想要千層餅店可以成功的做好那么就一定要做好清晰的千層餅店在市場(chǎng)上的，只有千層餅店的做準(zhǔn)了，那么方能迎來(lái)大量的千層餅店內(nèi)的目標(biāo)消費(fèi)者，而這也方能讓顧客對(duì)千層餅店產(chǎn)生一個(gè)清晰的認(rèn)知，從而可以在千層餅店內(nèi)的消費(fèi)者的目當(dāng)中留下一個(gè)不錯(cuò)的印象。具體要有特色的，是千層餅店在目前市場(chǎng)當(dāng)中較為少見的一種。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計(jì)算)可以賣9-10元錢、按9元計(jì)算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開支，您月賺8000元不成問題，所以利潤(rùn)還是很大的。

　　　　而就不論是古時(shí)還是現(xiàn)在都是以民以食為天的，而千層餅店內(nèi)的食品的安全問題一直都是千層餅店內(nèi)消費(fèi)者都所關(guān)注到的一個(gè)要點(diǎn)，因此不論是做什么樣的千層餅店的項(xiàng)目，那么就要保證做好千層餅店在基本工作的情況下，注重千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的安全，從而可以給顧客提供安全、健康的產(chǎn)品，只有這樣千層餅店方能一直保持著良好的市場(chǎng)上的口碑。

　　香掉牙千層餅主要其實(shí)也都是要以在對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥上而為在對(duì)面粉上的原料。而還有在對(duì)大盆上的還有在對(duì)和面上以還要在對(duì)老酵母頭作面引子，而待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。而千層餅在口味上能夠個(gè)人的喜好來(lái)做調(diào)整，而口味有花椒、胡椒、五香、十三香等食材這些的是可以的。