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豬肚煲雞是出自于廣東的傳統(tǒng)名菜，隸屬粵菜的一種，非常出名，也是在很多酒席上的必備菜，很多的廣東客家人會(huì)做這道菜，他是一主要的豬肚和雞味食材，加上特制的高湯，加入了中藥材和胡椒，使用起來格外的藥材和胡椒的味道非常特別，能起到滋補(bǔ)暖胃的真正功效。

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　　俗話手：“吃啥補(bǔ)啥”，古有人士本身也會(huì)將豬肚如藥，將它通一些藥材類的混合在一起，一些胃引起的疾病得到緩解，甚至治愈，這在本草綱目中也有記載的。

　　后來人們還給他起了一個(gè)很好聽的名字：“鳳凰投胎”，寓意非常吉利，所以很多的廣東人在結(jié)婚喜宴上用它來作為主菜，有早生貴子的含義，聽到這里不得不佩服中國(guó)人的智慧吧！

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