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- 2025-06-16 20:23 關(guān)注度:9
正宗潮州鹵菜技術(shù)培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn)班潮州鹵菜是較“上得廳堂”的菜色。它的獨(dú)到之處在于能夠源源不斷地吸納其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色;其內(nèi)涵則有如潮汕女性——端莊大方,不嘩眾取寵。鹵水用途廣泛,無(wú)論是各種肉類、雞蛋或者豆腐,均可以鹵水煮成。
潮州鹵水是中國(guó)粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調(diào)味料,所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種,肴制數(shù)小時(shí)即可制成。很多餐館會(huì)將鹵水重復(fù)使用,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為,鹵水煮得越久,便越美味。
潮州鹵水培訓(xùn) 鹵水技術(shù)培訓(xùn) 潮式鹵菜:廣東風(fēng)味、歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久吃不上火、是親朋聚會(huì)的好食品。設(shè)備簡(jiǎn)單、易懂、易做,一對(duì)一教學(xué)、供應(yīng)配方、絕無(wú)保留、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止投資鹵菜,是您想致富的必選項(xiàng)目。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心:
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教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu),每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來(lái),不負(fù)此行!
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真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂!?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。
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廣州廚煌小吃培訓(xùn)憑著十年的開店經(jīng)驗(yàn),口味獨(dú)特,千里飄香,廣攬客源,實(shí)屬一絕,同時(shí)也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái),給更多的下崗失業(yè)人員,打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個(gè)快速致富的機(jī)會(huì),鹵菜鹵味即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),較低投資千元即可創(chuàng)業(yè)做老板。
學(xué)鹵水哪家正宗 潮汕鹵水培訓(xùn)
潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食,有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等,都是飲酒佐膳的佳肴。金太陽(yáng)的這道“潮州鹵水拼盤”一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成,藥材入味恰到好處,既保留了藥香,又咸淡適中。鵝肉的火候掌握得很好,吃起來(lái)香嫩可口,而不會(huì)感覺老和韌,不僅年輕人愛吃,就連老人家也不會(huì)因?yàn)檠例X問題而錯(cuò)過了一道美味佳肴。除鹵味本身,鹵味拼盤配的蘸料小碟也很重要,它的作用在于增進(jìn)客人的食欲。金太陽(yáng)大廚在小碟上做了一番創(chuàng)新,在蒜蓉、醋的基礎(chǔ)上配辣椒碎,既保留了潮汕小碟的風(fēng)味又增加了湖南口味的亮色。
廚煌餐飲管理有限公司收集了眾多現(xiàn)市面上潮州鹵水的配方配料,經(jīng)過6年的重復(fù)試驗(yàn),終于配制除了今天的潮州鹵水配方,所以廚煌潮州鹵水有著別人沒有的獨(dú)特色香味,色澤適中,香味濃郁,味道可口。
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