廣東正宗茶樓點心培訓(xùn)機構(gòu)

廚煌學(xué)習(xí)專業(yè)的港式點心技術(shù)，茶樓點心培訓(xùn)基地，港式點心的特別之處在于其既飽含了西方飲食烙印，又原汁原味地保留了嶺南飲食文化的精髓，亦中亦西，亦洋亦土，卻又老少咸宜。茶點自由選搭，價位便捷相宜，不小資也不民俗，給人一種自在閑逸的感覺。如今，歐美紛紛興起“all day breakfast” 餐廳的概念，港式茶樓也順勢推出“港式點心全天候”，讓這種休閑的生活方式貫穿凡間一日。現(xiàn)在，位于廣中西路的多媒體唐宮也將全天供應(yīng)港式點心，讓人不僅早餐、午餐和下午茶能吃到精美的港式點心，就連晚餐、宵夜，都可以選擇港式美點?？芍^一天三茶，延續(xù)不斷。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

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港式點心系香港點心師傅以廣州點心制作為基礎(chǔ)，融入西餐用料及工藝發(fā)展而成，具有新派點心風(fēng)味。廣式點心為傳統(tǒng)做法，具有老式廣州風(fēng)味，是點心師傅一代一代手工相傳的做法。隨著發(fā)展，港式和廣式點心制作已經(jīng)相差不多。在此廚煌彭師傅提醒想學(xué)點心技術(shù)的廣大市民們，學(xué)點心包子之前務(wù)必貨比三家！當(dāng)然廚煌也很歡迎廣大學(xué)員帶樣品來比較！下面彭師傅為大家簡單介紹一下港式點心。港式點心，傳承了經(jīng)典的口味，又朝向現(xiàn)代都市人飲食風(fēng)格，選料、做工、調(diào)味、蒸制、烘焙……每一道工序都承載著心思，所有點心都是即點即蒸，新鮮出爐。例如，港式早茶“天王”之首——蝦餃皇。皮質(zhì)晶瑩剔透，透明玲瓏，滑爽鮮美。鮮蝦個大，本身的甜與鮮，加上恰到好處的潤澤口感，一口咬下去幸福感倍增。蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人以及香港人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人，里面的蝦實在物超所值。蝦餃較早出現(xiàn)在廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當(dāng)時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來。城內(nèi)的茶居將蝦餃引進，經(jīng)過改良，成為廣州以及香港的名點，歷久不衰。蝦餃在制作上較為講究，將澄面、生粉制成蝦餃皮；鮮蝦洗凈去殼吸干水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細(xì)粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過，使肥肉既爽而又不致出油；加入雞蛋白、細(xì)筍絲、味粉、麻油、胡椒粉等配料，經(jīng)冷凍后制成蝦餃蒸熟。蝦餃片薄而半透明，皮內(nèi)鮮餃餡料隱約可見，形似一梳香蕉。由于外形美觀，味道鮮美爽滑，美味可口，深受食客贊譽。顯示了茶樓的手藝和誠意。

建議優(yōu)惠套餐；

水晶蝦餃皇荷香糯米雞香煎芋絲餅

干蒸燒賣皇煎蔥油餅香煎韭菜餃

醬汁蒸鳳爪蜜汁叉燒包黃金馬蹄糕

黑胡椒豬肚招牌流沙包韭菜豬紅湯

蒸馬拉糕百年蓮蓉包皮蛋瘦肉粥

黑椒大腸頭麥香饅頭咸骨菜干粥

蒜香蒸排骨香蔥花卷明火靚白粥

姜蔥牛百葉奶黃包狀元及第粥

蒜香蒸排骨豆沙包瘦肉粉腸粥

香芹鮮肉餃炸咸水角酥炸春卷

鮮蝦菠菜餃炸地瓜丸蝴蝶豆沙花卷

糯米燒賣芝麻球潮州粉果

鄭重：包教，吃住，學(xué)不會退學(xué)費!我們不能讓你一夜暴富，但是可以讓你勤勞致富!熱烈歡迎全國各地學(xué)員前來、品嘗、學(xué)習(xí)、考察!

廣州哪里學(xué)點心，正宗港式點心培訓(xùn)，全城較專業(yè)的港式點心培訓(xùn)，廣州廚煌餐飲正宗港式點心培訓(xùn)集各家之長，高薪聘請面點高級技師國家一級面點師，彭師傅親自執(zhí)教，1988年從業(yè)至今擔(dān)任國內(nèi)多家知名食府及香港上市公司唐宮海鮮舫點心管理工作，師從廣州花園酒店點心總監(jiān)黎開強大師，二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及南北面店制作資深經(jīng)驗，早在2007年獲得由國家勞動局和社會保障部門頒發(fā)的一級面點師（高級技師）證書，專業(yè)專注港式點心甜品、廣式包子技術(shù)的研究、開發(fā)，在國內(nèi)眾多美食大賽屢獲獎項。手把手實操教學(xué)，無保留式傳授，包教！