川味鹵菜培訓(xùn)哪家好,鹵菜店選址技巧!
四川鹵味現(xiàn)在在市面上越來(lái)越受歡迎,通常那些生意火爆的店面,有一個(gè)共同點(diǎn),那就是它們的地點(diǎn)都選的很好。今天我們來(lái)看看,如果想要開一家新的四川鹵味店,在地點(diǎn)選擇上有什么講究。
首先,四川鹵味店一定要選在人流量大的地方,如果來(lái)來(lái)往往人太少,這鹵味做的再好吃,名聲也傳播不出去??梢赃x擇在高校園區(qū)附近,現(xiàn)在大學(xué)生是市場(chǎng)上很大的一個(gè)消費(fèi)主力,學(xué)校學(xué)生消費(fèi)能力較高,午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有顧客光顧,很多學(xué)生也比較喜歡吃鹵菜,開在這些地方也能吸引不少學(xué)生消費(fèi)。不過(guò)學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變,因此對(duì)于鹵味的種類要及時(shí)跟上消費(fèi)趨勢(shì),同時(shí)對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求比較高。
其次,四川鹵味新店可以選擇開在公司旁邊,上班族每天都很忙碌工作量也大,下班后很多人都會(huì)選擇就近解決晚餐,或者作為零食,而且選址在公司旁邊的話,能保證人流量不斷,如果鹵味做的好吃,人們口口相傳,還會(huì)帶動(dòng)更多消費(fèi)者前來(lái)光顧。
四川鹵味店還可以選擇在市場(chǎng)夜市。四川鹵味有著很悠久的歷史,但也有很多人可能沒有吃過(guò)。夜市里面通常聚集了各種各樣的人,包括娛樂、購(gòu)物、餐飲等等,但同時(shí)同行競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈,所以鹵味店就更要求有它自己的特色,能夠在一眾鹵味店中脫穎而出。夜市的營(yíng)業(yè)時(shí)間都以晚上為主,從下午5點(diǎn)開始至零晨二點(diǎn),下午主要就是準(zhǔn)備材料。
四川鹵味店也可以考慮開在繁華商業(yè)街,這里人群密度大,是個(gè)不錯(cuò)的選址方向,但是也要考慮到這樣的位置寸土寸金,房?jī)r(jià)非常高,而且并不好找,因此在這樣的地方開店需要考慮好自身經(jīng)濟(jì)支持知否足夠。
開四川鹵味新店該怎么選址?需要考慮許多方面,謹(jǐn)慎規(guī)劃,更要經(jīng)營(yíng)者多方對(duì)比進(jìn)行選擇,能夠吸引更多的群眾。經(jīng)過(guò)上面的簡(jiǎn)單介紹,大家應(yīng)該對(duì)選址都有了一定了解,有這個(gè)意向開新店的朋友們,可以結(jié)合自己的實(shí)際情況,選擇合適自己的地址。
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