成都廚味軒特色缽缽雞培訓(xùn)

缽缽雞培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu)	成都廚味軒餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn)	重慶沙坪壩區(qū)上橋；成都成華區(qū)火車東站\|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià)	5.0分
聯(lián)系電話	請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！

機(jī)構(gòu)信息

成都廚味軒餐飲培訓(xùn)

機(jī)構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：重慶沙坪壩區(qū)上橋；成都成華區(qū)火車東站

聯(lián)系方式： 17380651067 微信同號(hào)

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缽缽雞源于鄉(xiāng)村，有種儉樸的特質(zhì)，不同于快捷奏的城市生活，正是我們追求和向往的生活，所以缽缽雞越來越受到不同年齡不同人群的共同喜愛

缽缽雞食用起來非常方便，根據(jù)個(gè)人口味的不同，選取自己喜歡的口味和自己喜歡的食材，可葷可素，可麻辣可清淡。

缽缽雞經(jīng)營模式多樣化?？砷_店、可流動(dòng)經(jīng)營，店面，商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、居民區(qū)都是很好的選擇。也可店中店經(jīng)營：超市、商場(chǎng)、休閑吧、都可經(jīng)營。做法簡(jiǎn)單，不需明火、口味獨(dú)特、適合小本創(chuàng)業(yè)。

成都廚味軒缽缽雞兩種味型的特色：

藤椒味：口味清爽、麻香濃郁、麻味綿長

紅油味：香味飄逸、麻辣鮮香、回味無窮

成都缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容：

1.紅油的配方與制做方法

2.缽缽雞的原材料選購

3.高湯原材料的處理及熬制

4.牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調(diào)味技術(shù)

5.切菜串菜技術(shù)

6.干碟、油碟的制作。秘制鮮椒碟的制作（成都）

7.不同味型的調(diào)制：紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞

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