四川特色麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu)	成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)
上課地點(diǎn)	成都錦江區(qū)總府路23號(hào)（夫妻肺片總店5樓）\|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià)	5.0分
聯(lián)系電話(huà)	15982499932

機(jī)構(gòu)信息

成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)

機(jī)構(gòu)類(lèi)型：課程展示

滿(mǎn)意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：成都

聯(lián)系方式： 15982499932

（本頁(yè)面由成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)自行上傳，本網(wǎng)不對(duì)該頁(yè)面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）

收藏機(jī)構(gòu)進(jìn)入機(jī)構(gòu)

課程分類(lèi)

課程詳情
相關(guān)開(kāi)班

麻辣燙練習(xí)首要內(nèi)容：
1、湯底
一步，首要系統(tǒng)學(xué)怎樣運(yùn)用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這兒關(guān)鍵學(xué)掌握熬制辦法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。
2、質(zhì)料處理
二步，首要系統(tǒng)學(xué)各類(lèi)菜品的處理。學(xué)掌握各類(lèi)菜品的清洗、切制等知識(shí)。
3、菜品穿串
三步，首要系統(tǒng)學(xué)各類(lèi)菜品的穿串。關(guān)鍵學(xué)掌握穿串辦法、技巧等知識(shí)。
4、辣椒醬
四步，首要系統(tǒng)學(xué)怎樣運(yùn)用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。
5、燙菜
五步，首要系統(tǒng)學(xué)各類(lèi)菜品的燙制。這兒關(guān)鍵學(xué)掌握湯底的調(diào)味、各類(lèi)菜品的燙制時(shí)間、火候操控等知識(shí)。