早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

蜀媽餐飲提供具有競爭力的餐飲技術(shù)，實現(xiàn)餐飲人的創(chuàng)業(yè)夢！

機構(gòu)信息

機構(gòu)類型：課程展示

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：成都

聯(lián)系方式： 15982499932

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課程分類

早餐分為多種，包子、饅頭、花卷、油條豆?jié){、面條、燒麥等等。清晨在上班的路上看見街邊上冒著熱氣騰騰蒸籠里面白花花的饅頭包子都會忍不住去買上一兩個吃，瞬間就感覺平平無奇的早上多了一絲熱情。

早餐粥系列全套技術(shù)培訓(xùn)，秘制配方無條件全部傳授。

學(xué)習(xí)品種：魚片粥、豬肉粥、皮蛋粥、豬肝粥、肉蟹粥、蔬菜粥、海鮮粥、冰糖蓮子粥、鮮菇海鮮粥、蘿卜火腿粥、南瓜粥、綠豆粥、八寶粥等。

課程介紹

有一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡。北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。

學(xué)習(xí)品種：鮮肉、醬肉、牛肉、白菜豬肉、韭菜豬肉、芽菜等。

1、傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇及識別。

2、傳授稱面、和面的技巧。

3、傳授醒面、揉面、搟面、捏花的技巧。

4、傳授蒸包子的技巧及火候的掌握。

5、傳授花卷、饅頭的制作方法。

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