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蜀媽餐飲提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲技術(shù)，實(shí)現(xiàn)餐飲人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)！
| 授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都市錦江區(qū)總府路23號(hào)（夫妻肺片總店5樓）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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機(jī)構(gòu)類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
早餐分為多種，包子、饅頭、花卷、油條豆?jié){、面條、燒麥等等。清晨在上班的路上看見(jiàn)街邊上冒著熱氣騰騰蒸籠里面白花花的饅頭包子都會(huì)忍不住去買上一兩個(gè)吃，瞬間就感覺(jué)平平無(wú)奇的早上多了一絲熱情。
早餐粥系列全套技術(shù)培訓(xùn)，秘制配方無(wú)條件全部傳授。
學(xué)習(xí)品種：魚(yú)片粥、豬肉粥、皮蛋粥、豬肝粥、肉蟹粥、蔬菜粥、海鮮粥 、冰糖蓮子粥、鮮菇海鮮粥、蘿卜火腿粥、南瓜粥、綠豆粥、 八寶粥等。
有一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡。北方稱無(wú)餡的為饅頭，有餡的為包子。
學(xué)習(xí)品種：鮮肉、醬肉、牛肉、白菜豬肉、韭菜豬肉、芽菜等。
1、傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇及識(shí)別。
2、傳授稱面、和面的技巧。
3、傳授醒面、揉面、搟面、捏花的技巧。
4、傳授蒸包子的技巧及火候的掌握。
5、傳授花卷、饅頭的制作方法。
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