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更新時(shí)間:2025-06-25 12:04:11

檸檬鳳爪技術(shù)培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu) 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 成都市錦江區(qū)總府路23號(hào)(夫妻肺片總店5樓)|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 15982499932
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:成都

聯(lián)系方式: 15982499932

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檸檬鳳爪是一道十分簡(jiǎn)略的懶人菜,只需要切,煮,拌三個(gè)過(guò)程,放入冰箱冷藏腌制,隨吃隨取,酸 辣 咸 香,一口雞爪一口啤酒,Q彈入味根柢停不下來(lái)。

檸檬雞爪做法:

1、雞爪洗凈切掉指甲,切成小塊。

2、一切的雞爪都切好,切小是為了便利入味

3、鍋中加水放入雞爪,料酒,姜片煮開(kāi).

4、水開(kāi)后用中火煮10分鐘,將雞爪撈出。

5、用清水重復(fù)沖刷去除表面粘粘的膠質(zhì)

6、將清凈控干水份的雞爪放在大飯盒中,放入花椒。

7、加生抽,老抽,鹽,糖調(diào)味,加入純水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓湃氡淅洳?2小時(shí)(液面要能蓋住雞爪,滋味按自已喜歡的口味調(diào)整)

8、檸檬切片去籽,香菜切段,小米椒切小粒。

9、將泡好雞爪中加香菜段,檸檬片,小米椒拌勻再腌2-3個(gè)小時(shí)即可。(吃多少取多少,其余的繼續(xù)冷藏在冰箱里一周內(nèi)吃完)

溫馨提示:

1、假定喜歡吃軟一點(diǎn)的口感,煮的時(shí)刻能夠延伸至15分鐘。
2、 調(diào)料按自已喜歡的分配,浸泡的料汁配好后嘗一下要咸一些才會(huì)入味。
3、 檸檬不要參加的太早,泡久的檸檬會(huì)有苦味。

檸檬雞爪既新鮮又美味,檸檬帶有微酸口感與雞爪一起腌制,不只肉質(zhì)脆口還帶有淡淡果香味,簡(jiǎn)直令人拍案叫絕,稍微腌制即可上桌,里邊淡淡的檸檬香氣,令人不由吮指的好滋味,加上少量辣味,皮脆,筋道彈牙,骨香入味,讓人胃口大增。

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