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更新時(shí)間:2025-06-25 12:04:11

手工冰粉培訓(xùn)

手工冰粉培訓(xùn)學(xué)校

授課機(jī)構(gòu) 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 成都市錦江區(qū)總府路23號(hào)(夫妻肺片總店5樓)|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 15982499932
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:成都

聯(lián)系方式: 15982499932

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要說炎熱的天氣下,除了冰涼的冰淇淋受歡迎之外,再就是清涼解暑的冰粉了,每到這個(gè)時(shí)候,不少人都會(huì)在家克己一些冰粉出去擺攤賣,特別是在公園的地帶,生意反?;鸨吘拐l抵抗得住外形晶瑩剔透的冰粉,除了最原始的吃法,往里面參與紅糖水之外,還可以根據(jù)自己的喜愛參與各式各樣的配料,吃起來的口感更加豐厚,也是受到了很多人的歡迎。

制作冰粉的植物叫假酸漿,是一種中草藥,全草入藥,名為假酸漿。葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮;全草含假酸漿甙苦素;根含托品酮、古豆堿。全草具有鎮(zhèn)靜、祛痰、清熱、解毒、止咳成效,治精神病、狂犬病、感冒、風(fēng)濕痛、疥癬等癥。種子入藥,名為假酸漿籽。含油18.6%,其中飽和脂肪酸11.1%、亞油酸20.8%、油酸64.4%及不皂化物質(zhì)(豆甾醇、谷甾醇)0.83%。有清熱退火、利尿、祛風(fēng)、消炎等成效,治發(fā)燒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、瘡癰腫痛等癥?;ㄈ胨?,名為假酸漿花、祛風(fēng)、消炎、治鼻淵。

操作步驟:

1.直接用袋裝的冰粉粉,操作起來簡略又便利

2.冰粉粉放在大容器里,沖入沸水,不斷攪拌2分鐘左右,水溫冷卻后,放入冰箱冷藏凝聚。

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3.有核桃和腰果,用烤箱130度烤15分鐘,切碎。你能夠用其他自己喜歡的堅(jiān)果,還能夠放上一些蜜餞碎,家里有什么就放什么,這便是家的滋味。

4.冷藏凝聚的冰粉直接用勺稍微攪碎,盛在碗里。

5.澆上蜂蜜,放上堅(jiān)果碎、蜜餞、生果就能夠吃了。

據(jù)調(diào)查,冰粉始于明清時(shí)期的武陽創(chuàng)始人為王味緣,史稱“味緣冰粉”!開始僅在彭山縣內(nèi)販賣,后來逐漸傳到周邊市縣,到了清朝中期傳遍四川,盛于晚清時(shí)期,在文革時(shí)期到達(dá)鼎盛!那時(shí)彭山很多人家里都有幾株冰粉樹,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地,冰粉之鄉(xiāng)名揚(yáng)天下!

在這三四百年的發(fā)展中,冰粉小吃從無到有,從一個(gè)縣到走向全國各地,從一個(gè)小作坊到一個(gè)大工業(yè),四川彭山的“味緣冰粉”創(chuàng)造了一個(gè)小吃文明的奇觀!

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