授課機構(gòu) | 杭州祥云餐飲管理有限公司 |
上課地點 | 杭州蕭山蕭紹路471|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您! |
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機構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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譽品一對一培訓(xùn),技術(shù)配方毫無保留傳授,學(xué)員實踐操作為主,每天都有新鮮食材提供,包教學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,后期復(fù)習(xí)練習(xí)一律免費,一人學(xué)費二人。不用擔(dān)心學(xué)不會也不用擔(dān)心得不到真配方,配方都是到克的。
鴨血粉絲湯培訓(xùn)課程安排:實踐操作培訓(xùn)內(nèi)容:
1.鴨血粉絲湯的高湯熬制方式及工藝;
2.鴨血粉絲湯培訓(xùn)秘制中藥配方及實際動手操作;
3.鴨血粉絲湯培訓(xùn)制作全流程及制作技巧;
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5.鴨雜的鹵制,鹵水的制作;
6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng);
7.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避
理論學(xué)習(xí):?
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比、存放、保鮮技術(shù)等;
3.店鋪選址技巧、店鋪裝修設(shè)計指導(dǎo)、成本控算投資分析、經(jīng)營管理方面的培訓(xùn)?
培訓(xùn)方式: 實踐操作學(xué)習(xí),,學(xué)會為止。免費贈送:門店裝修設(shè)計、菜單設(shè)計
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