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更新時間:2024-03-28 10:33:21

瀏陽蒸菜培訓、

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授課機構 杭州祥云餐飲管理有限公司
上課地點 杭州蕭山|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
機構信息

機構類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構地址:蕭紹路

聯系方式: 0571-88051537

(本頁面由 杭州祥云餐飲管理有限公司自行上傳,本網不對該頁面內容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產權負責,如有侵權請聯系處理刪除qq:16720809  。)

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譽品一對一培訓,技術配方毫無保留傳授,學員實踐操作為主,每天都有新鮮食材提供,包教學會為止,不限制學習時間,后期復習練習一律免費,一人學費二人。不用擔心學不會也不用擔心得不到真配方,配方都是到克的。

瀏陽蒸菜
培訓內容:
? 蒸肉類:干豆角蒸肉? 梅菜扣肉? 粉蒸排骨? 豆豉排骨? 粉蒸肉? 紅棗滋補雞? 粉蒸牛肉? 老干媽蒸香腸? 白蒸排骨? 豆油皮蒸五花肉等
?? 蒸魚類:剁椒蒸魚頭? 清真魚? 扇形武昌魚? 豉汁蒸鱸魚? 雙椒魚頭? 清蒸財魚等???
?? 蒸臘味:豆角蒸臘腸、臘魚蒸臘肉、臘味合蒸?、臘雞蒸藕? 蒸臘魚? 臘鴨蒸藕等
?? 蒸干菜:蒸梅干菜?、蒸腌菜?、蒸腐竹、整油豆腐?、蒸豆角干?、蒸干豆腐、蒸苦瓜、蒸雞蛋干?、蒸香干、蒸熏筍?、蒸干四季豆?、蒸干黃瓜等
?? 蒸時令青菜:粉蒸茼蒿、蒸上海青、蒸大白菜、蒸廣東菜心?、蒸空心菜?、蒸菠菜等
?? 蒸其他類:蒸雞蛋?、蒸汽水肉?、雞汁蒸冬瓜?、剁椒蒸香干、蒸雞蛋豆腐?、甜蒸南瓜?、蒸豆腐?、剁椒蒸芋頭?、剁椒蒸粉絲?、雙椒蒸粉條?、清蒸絲瓜?、粉蒸蘿卜絲、蒜蓉蒸茄子、粉蒸土豆?、蒸四季豆、豆角蒸茄子等
???例湯開胃菜:番茄雞蛋湯、紫菜蛋湯、皮蛋冬瓜湯、泡包菜 、泡蘿卜 、酸豆角等。
培訓課程:
1.講述蒸菜的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.蒸菜主料的配制及方法。
4.蒸菜禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.各種蒸菜搭配制作。
6.未售完半成品的保存方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
優(yōu)惠政策?
1、三年免費來校復習以及技術升級;
2、可兩人同時學;只收一人費用
3、免費為學員提供各類食材以及設備供貨商信息或者由學校代購;
4、學生,傷殘,軍人,下崗職工等可憑證件學費打八折;
5、已報名某項目,再報名其他項目可享受優(yōu)惠,具體優(yōu)惠明顯可咨詢客服。?????????
不限制學習時間,包教,學會為止,3-5天基本學會,根據學員接受能力而定。

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