課程詳情
包子傳承班介紹
傳承天津包子技藝，打破行業(yè)技術壁壘，將正宗的天津包子技術延續(xù)下去，做非物質文化遺產的接班人。
包子系列
天津狗不理包子：狗不理肉餡，菌菇青菜餡，豬肉芹菜，韭菜雞蛋餡，雪菜肉末，豬肉酸菜餡，醬肉餡，秘制蝦丁素，豬肉餡，五香牛肉餡，津味素
山東大包子：豬肉大蔥餡、豬肉白菜餡、豬肉韭菜餡、野菜素餡
生煎包：鮮肉餡、薺菜餡
花樣面點：玫瑰包、棗塔、刺猬包、雙色花卷
養(yǎng)生粗糧包：蕎麥薺菜包、黑米野菜包
涼拌菜類
拌牛肉、八寶菠菜、酸湯鳳爪、腐竹拌木耳、土豆絲、素什錦、手撕雞、酸辣瓜條
粥類
冰糖雪梨粥、八寶粥、小米南瓜粥、蔬菜粥、海鮮粥、皮蛋瘦肉粥
可以得到
1、面點親自指導授課
2、和面技術、醒發(fā)技術、調餡技術、蒸制技術
3、半發(fā)面技術、大發(fā)面技術、死面技術、發(fā)面技術
4、秘制配方，核心技術，絕無保留，全部傾囊相授
5、店鋪運營指導，包括選址、店鋪營銷、成本核算與利潤、招聘員工方法、設備選購指導
6、終身售后，每年更新2種餡心，免費技術指導
課程評價
聚劃算
