婷婷五月激情视频,欧亚综合一区,麻豆日本中文,黄色亚洲成人在线

成都切換
首頁>培訓課程 >餐飲培訓 >特色小吃 >冷串串
更新時間:2022-10-04 11:13:25

樂山缽缽雞技術(shù)好學嗎

授課機構(gòu) 成都蜀名廚餐飲管理有限公司
上課地點 成都武侯區(qū)火車南站|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:成都金牛區(qū)蜀漢路215號

聯(lián)系方式: 17311226927(微信同號)

(本頁面由 成都蜀名廚餐飲管理有限公司自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產(chǎn)權(quán)負責,如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。)

缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎,1991年被成都市人民命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。

比較出名的如:缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞;缽缽雞一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。

有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯飯即可休閑品味,亦可權(quán)作一餐。缽缽雞,還是可以觀賞的。將肉煮熟,不能煮爛,八分火候就行。爾后晾干,切成片,用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片,臟腑是臟腑,雞腿是雞腿,翅膀是翅膀。放進藤椒油湯里一撈,再舉至嘴邊,油艷欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的。青花缽,為上。粉紅的肉,青綠的湯,翠藍的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來,外面用竹篾窟緊,就像一只洗腳盆

【學習品種】

紅油缽缽雞、藤椒缽缽雞

 

  【學習流程】

  1.講解原材料的識別及選用

  2.加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料

  3.底料的炒制

  4.煉油

  5.菜品加工及保存,葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理

  6.菜品的裝盤

  7.高湯的制作

 ?。?鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制

  9.各種菜品的切法以及穿串方法

10.成品的做法


課程評價
聚劃算

提交咨詢,立享機構(gòu)品質(zhì)服務(wù)

聯(lián)系號碼
想學什么
欧美不卡三四五区免费更新| 最新国产av网站| 久久久aV久aV片一区二区| 五月久久涩| 久久久蜜臀国产视频| 美女AV换脸一区二区| 美女在线播放黄91麻豆| 色婷婷欧美日韩| 蜜臀五月花| 日韩理论黄色电影| 日韩级黄片| 中文字幕在线精品一区| 国产成人精品啪啪啪| 国产 欧美 日韩 激情| 99久久久久国产精品| 亚洲色婷婷久久精品| 亚洲美女Av网| 911欧洲精选国产青草依依| 无码熟妇人妻AV在线电影| 亚洲激情av免费观看| 久久久精品国产av夜夜| 国产粉嫩后入| 欧美在线一区观看| 骚逼999被操欧美xxx| 国内SM捆绑另类在线一区二区| 久久久久久久推油按摩男技师 | 亚洲国产超碰| 亚洲成人午夜网站在线播放| 人人爽av在线| 欧美日国产一区二区三区| xxx日本黄色免费大片| 高清无码三级片| 亚洲精品成人AV电影在线观看夫| 五月有码无码视频| 欧美日韩www视频免费网站| 婷婷综合在线不卡| 美女二级免费| 一区二区 欧美国产| 国产亚洲欧美日韩精品一区二区三区| 国产福利在线婷婷| 日韩aV字幕人无码|