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課程簡(jiǎn)介

羊肉粉是貴州地區(qū)的一款傳統(tǒng)特色小吃，以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，以及各種調(diào)料制作而成，湯底清爽而鮮美，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

傳授品種

羊肉粉、羊雜粉、羊肉湯鍋

課程內(nèi)容

理論課：羊肉粉食材選擇，采購(gòu)，處理去腥等。羊肉粉制作工藝詳細(xì)流程批解

實(shí)操課：

1.羊肉，羊骨的清洗處理

2.高湯的配比，香料的抓取，處理包扎

3.三種辣椒的制作及配料制作

4.完整練習(xí)整個(gè)操作流程

學(xué)校：

1.不限時(shí)學(xué)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)復(fù)習(xí)

2.學(xué)習(xí)期間食宿全免費(fèi)，安心放心

3.傳授開(kāi)店指導(dǎo)，投資分析及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

4.有二十多家分校，師資雄厚，技術(shù)過(guò)硬，靠學(xué)員口碑宣傳