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佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區(qū)

致力于從事培訓小吃技術,研究開發(fā)特色小吃以及策劃經營為一體的綜合性小吃培訓基地...

機構課程咨詢服務:
25018715784000-757-730
更新時間:2022-04-06 17:26:23

駐馬店學習錫紙烤花甲粉絲需要多少錢

駐馬店學習錫紙烤花甲粉絲需要多少錢

授課機構 佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區(qū)
上課地點 鄭州中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 4000-757-730

課程詳情

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開心花甲系列  《錫紙花甲系列》1200元

培訓內容:原味開心花甲  香辣開心花甲  麻辣開心花甲  酸辣開心花甲  大蝦開心花甲  

錫紙花甲粉絲  錫紙花甲土豆粉  錫紙花甲面《麻辣  香辣  酸辣  原味》

錫紙大蝦粉絲  錫紙菌菇花甲粉絲  辣椒油的制作  海鮮湯的制作  開心醬料的制作

培訓課程:

1、錫紙和粉絲的認識與挑選

2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法

3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧

4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調配方法

5、錫紙碗的制作和使用方法

6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術

7、各種花甲味道的制作和調配

8、學員親自動手實踐和練習操作

鄭州陸香園羅師傅給大家說下錫紙粉絲制作步驟:1、將花甲放入水中,加入鹽、香油靜置2小時,待吐沙完成后備用。

2、將粉絲放入清水中泡軟。

3、蔥姜蒜切沫,小米椒切小段,金針菇處理。

4、將錫紙放入碗中凹出形狀,放入金針菇。

5、花甲倒入碗中,放上姜蒜、小米椒,倒入生抽、 蠔油、料酒、香油、豆瓣醬。

6、將錫紙碗放在電磁爐上,倒入清水,淹過食材,開火烹煮。

7、待到花甲完全開口,加入粉絲,將錫紙封口,大火煮5分鐘即可。

8、撒上蔥花,出鍋。


陸香園教學六大體系:

1、一對一教學,不論你是否有過從業(yè),學會后均能熟練操作。

2、教學中由學員親自動手操作實踐,避免“紙上談兵”。

3、學習各項技術均為包教,學不會不收任何費用,能學到真本事。

4、學期沒有限制,時間由學員自己決定。

5、學員后均能開店指導、店面設計、經營策略等免費業(yè)務咨詢。

6、學員均能終身免費技術咨詢、技術升級服務。


課程評價
聚劃算
課程列表 |特色面食 |機構簡介 |小吃培訓 |酸辣粉技術培訓
機構地址:佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)永平路
請咨詢: 4000-757-730
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