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漯河學(xué)習(xí)熱干面的做法技術(shù)培訓(xùn)；“早餐對我來說，一直是可有可無的存在，畢竟覺都不夠睡，能省下幾十分鐘時間補覺，怎么看都是一件相當(dāng)劃算的事兒，直到我開始有了胃病的征兆——胃攪疼得身體無法直立，冷汗直冒，我才漸漸明白——生活要好好過，飯一定得好好吃?！?/p>

早餐里的中國：綻放在味蕾間的濃濃人情味兒

想起兒時，早餐是極其豐富的，粉面籠包胡辣湯、清粥小菜蛋奶腸……湖北的早餐吃食豐富美味，母親來不及做早餐的日子里，街上各式各樣的早餐店就成了我家受用的“御膳房”，街里街坊見了熟人自然是分量加足、菜碼更勝，那一口口綻放在味蕾上的滋味，更是鄉(xiāng)鄰間濃濃的人情味兒。

漯河熱干面“以顧客忠誠”為高準則，不斷創(chuàng)新，追求,堅持穩(wěn)定發(fā)展并不斷開發(fā)和完善連鎖體系，為建立“簡約、文化舒適、動感”的餐廳而不斷努力。我們本著誠信為本的原則，完善快捷的物流體系、全新的QSCVL餐飲管理經(jīng)驗，為店鋪提供指導(dǎo)、技術(shù)管理培訓(xùn)、設(shè)計裝修、后期督導(dǎo)及新品服務(wù)。擁有統(tǒng)一的店面形象以及裝修設(shè)計風(fēng)格，有效推動終端視覺風(fēng)格統(tǒng)一化建設(shè)，給消費者帶來規(guī)范的認知，使其產(chǎn)生消費信心。奉行品牌制勝法則，致力于品牌文化建設(shè)與完善，推出品牌文化系統(tǒng)。利用各種媒體渠道，度、品牌影響力！網(wǎng)絡(luò)、電視、報刊、雜志、行業(yè)展會五大傳播渠道，強力品牌傳播，合作商。對于物料，本店對店內(nèi)所售賣產(chǎn)品物料有著嚴格管控與要求，物料均與業(yè)內(nèi)廠商，企業(yè)對店內(nèi)技術(shù)人員的操作要求也有嚴格的規(guī)范標準標，了售賣到客人口中每一種產(chǎn)品的安全，每一道產(chǎn)品都是健康。

提起武漢，許多人腦子里想到的樣吃食便是熱干面。有著“過早之都”美譽的武漢，熱干面當(dāng)然是繞不開的情結(jié)。熱干面的做法看起來并不復(fù)雜，作家池莉在小說《煩惱人生》里寫到熱干面的做法：堿面下沸水去焯，然后扣進碗里，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精和胡椒粉，后撒一撮蔥花。

但看起來簡單的熱干面，也有著很多講頭。熱干面重要的元素是芝麻醬、面和小料。芝麻醬的口感如何直接決定了一份熱干面是否可吃。

漯河熱干面培訓(xùn)——一碗武漢熱干面的傳奇人生！

單說芝麻醬，超市里賣的小盒裝的芝麻醬多數(shù)只能拿來下火鍋，真正好的芝麻醬必須是極細膩的，吃進嘴里沒有顆粒感，和面攪拌起來不費勁，滑溜溜，香噴噴。所以，好的芝麻醬非要自己磨出來的才可靠，武漢正宗的面館，對芝麻醬的制作和選用都極其講究，這樣才能留住那些味覺靈敏的武漢老饕。

吃熱干面，當(dāng)然要配一份蛋酒，這種干濕搭配的吃法也是武漢早餐的一大特色。蛋酒的做法很簡單，新鮮的生雞蛋被滾燙的熱水沖開，不用攪拌，留下嫩黃的蛋花才漂亮，然后兌上甜甜的孝感米酒，喝一口，幸福到骨子里。