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更新時間:2023-07-21 13:56:32

榮昌鋪蓋面技術(shù)培訓(xùn)費多少錢 哪里可以學(xué)鋪蓋面技術(shù)

重慶哪里可以能學(xué)到正宗的榮昌鋪蓋面技術(shù)

授課機構(gòu) 九九味餐飲培訓(xùn)有限公司
上課地點 重慶南岸南坪江南大道35號山河大廈4樓|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:重慶南岸區(qū)金山路15號

聯(lián)系方式: 13320268705

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 鋪蓋面是榮昌的一種特色面條,做起來非常簡單方便,投資成本低,風(fēng)險小,店面選擇沒有什么局限性,可以搭配重慶小面 蘭州拉面 刀削面等這些都可以做。

榮昌鋪蓋面的做法:

1、制面,在面盆中倒入精面粉,然后加水調(diào)和,揉面,然后是再加面粉、再加水、再揉面這個過程,一直到面的韌性完全的出來為止。

2、從面盆中揪出一坨面,慢慢的把面扯開,扯到面皮達到有盤子那么大,而且呈半透明的狀態(tài)。面皮要不停的扯,一般一碗成品要扯56塊面皮。

3、把面皮下到燒開水的鍋中煮,技術(shù)熟練應(yīng)該是要求扯一塊面皮就下鍋一塊。

4、由于面皮比較薄,所以也比較容易煮熟,面皮邊緣比較厚的地方煮透了就可以出鍋了。

5、在大碗里面調(diào)入你喜歡的作料,把面盛到碗里面,再加上醬料就成了。


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