豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓6
鹵牛肉是鹵味界的人氣王,顏色棕黃,表面有光澤,無糊焦,不牙磣,醬香味濃,使人百吃不厭。早夏季一塊牛腱子鹵好,放入冰箱,隔天拿出來切成薄薄
餛飩營養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮.美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時飄香滿街、誘人食欲,顧客聞香面來??谖吨攸c突出頭香與尾香,頭香
鵝肉富含高蛋白,低脂肪,是健康綠色食品。性甘干,有益氣補虛,暖胃開津,養(yǎng)精血,防衰老,健體魄之功效。吃鵝肉的理由:一、天然牧養(yǎng),綠色;鵝
麻辣羊蹄由于其味辣而故名。含有豐富的膠原蛋白質,為美容食品;同時還具有強筋壯骨之功效,老少皆宜。每次看到小巷的羊蹄,都無法抵擋住誘惑,一口氣吃上十幾個
石鍋是近些年比較流行的餐飲美食,其味道比較清香鮮美,深受廣大食客的青睞,而且石鍋很適合在廣東地區(qū)經(jīng)營開店。石鍋的石鍋選用天然石材,整塊打磨而成鍋的形
俗話說:“民以食為天”,正是華夏文明的積淀,成就了傳統(tǒng)小吃歷經(jīng)幾千年而魅力不減,是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),是無盡的投資金礦。香酥燒餅
涼皮歷史久遠,涼皮傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成
夜市的大街小巷,我們隨處可見大大小小的麻辣燙店。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結的等無不可燙,無不能涮。主要賣點:香味濃郁,麻辣燙可調(diào)麻辣、雞
章魚小丸子原名“章魚燒”,是日本特色的國粹小吃,章魚小丸子是來自日本“大阪”的一道美味小吃,在日本
香酥烤饅頭是中國傳統(tǒng)饅頭和西方面包完美結合的一種創(chuàng)新特色食品,與傳統(tǒng)意義上的饅頭是兩個概念。它蒸制,直接用生面加配料,經(jīng)幾道工序,烤制而成。這種
脆皮豆腐是常見的路邊小吃,其食材食材簡單,主要有豆腐、雞蛋以及配料,做法也簡單快捷,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,對于小成本創(chuàng)業(yè)人群是非常不錯的選擇。&ldqu
有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊
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