豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓(xùn)6
燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴?？倦u形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出，全雞呈
新疆大盤雞主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細(xì)，而且經(jīng)濟實惠，親朋聚會食用尚佳
"干鍋"是一道令人一吃就難以忘懷的新名菜，融合了火鍋長盛不衰的精華及經(jīng)營理念，具有百吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的視覺及味蕾感受。干鍋特色是
現(xiàn)在在市面上有很多受歡迎的美食，在眾多的美食項目中，真正受歡迎的是梅花糕。近幾年隨著梅花糕受歡迎程度不斷上升，市面上出現(xiàn)了大大小小的不少品牌，諸多
現(xiàn)在困擾絕大多數(shù)人群的問題是做什么較賺錢，說這句話時，我相信大多數(shù)人心里都是茫然的，因為我們心里根本沒有具體方向。首先我們要對一個行業(yè)做出選擇，餐
鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。目前，大陸的鹵肉卷做法很多，也有
烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當(dāng)時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師
烤肉拌飯是一道以雞肉為主要食材的特色美食，皮脆，肉鮮，骨香，口味咸鮮，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美。營養(yǎng)價值豐富。當(dāng)米飯和脆皮炸雞相遇，開始了一場美味
鹵肉是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵肉是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是較具有中國特色的烹調(diào)技法
燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。與北京的炸醬面、山西
饞嘴餅又叫掉渣餅又稱中國式披薩，有的地方又教饞嘴餅，豫香園采用傳統(tǒng)的秘制 技術(shù)與現(xiàn)代加工藝相結(jié)合而成，以獨特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作以油而不膩。
現(xiàn)在困擾絕大多數(shù)人群的問題是做什么較賺錢，說這句話時，我相信大多數(shù)人心里都是茫然的，因為我們心里根本沒有具體方向。首先我們要對一個行業(yè)做出選擇，餐飲不
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