豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓(xùn)6
餛飩，有些地方也叫扁肉燕，一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯，叫“什錦太平燕”因?yàn)轼喌霸谖覀冞@邊的福州地方方言中是壓亂的諧
油餅?zāi)鸽u湯是人人都能消費(fèi)得起的食品。它適應(yīng)早中晚餐。制作簡單方便、口味變化多端分不開。餅可以當(dāng)早餐、午茶、宵夜點(diǎn)心，也是取代正餐的另一種選擇，其次它可
鹵牛肉是鹵菜當(dāng)中非常受歡迎的一道美味菜品，百度牛肉擁有非常多的優(yōu)點(diǎn)，低脂肪、低膽固醇、口感好、易入味、香味獨(dú)特。?鹵牛肉一般是逢年過節(jié)，家庭聚會，餐
麻鴨面是河南滑縣道口鎮(zhèn)的地方特色美食，由麻鴨面創(chuàng)始人豫香園先生首 創(chuàng)。在滑縣當(dāng)?shù)丶霸ケ钡貐^(qū)頗有聲譽(yù)。麻鴨面具有大補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰 ，清虛勞之熱，補(bǔ)
粥作為中國老百姓較喜歡的食品，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和廣大的消費(fèi)群體。粥味道鮮美，營養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又不
羊肉湯名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補(bǔ)血，較宜病愈大補(bǔ)；肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼
烙饃卷菜屬于街頭地攤的項目，飄著麥香，嚼勁十足的烙饃夾上香辣美味的鹵豆腐和可口的涼拌菜讓人百吃不厭，烙餅卷菜因?yàn)槠洳幌裼驼ㄊ称穼ι眢w有害，受到很多
煎餅果子，是一種很流行的路邊小吃，深得人們的歡心，上班的人們用它來隨便對付個早餐。一張薄薄的雜糧面餅和雞蛋攤成一體，中間裹上一個根油條或者一片薄脆，再
“世界上有兩種小面，一種是正宗重慶小面，另一種是開在外地的重慶小面，當(dāng)然，只有前一種才能叫做美食。”但凡是吃過正宗重慶小面的人
米皮的制作發(fā)源于陜西秦鎮(zhèn)，但是米皮的調(diào)味卻來自一位很精通天然香料的宮延調(diào)料師傅，經(jīng)過他的精細(xì)研究和精心制作，才造就了一碗筋薄細(xì)膩、香辣爽滑、清香可
剁椒面是中國傳統(tǒng)的美食，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。開一家剁椒面店可以滿足市場需求，吸引大量的消費(fèi)者。剁椒面選用的
噴泉牛雜在平時是一個相當(dāng)?shù)钠毡榈牟耍页嗳巳珢鄢?，電熱鍋添加到里面少量植物油，植物油熱起來后大蔥姜蒜瓣爆出香味，腌過的核心原料。加入冰糖、老
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