干鍋菜是由四川綿陽流行開來的一種菜式。相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用，它較先是在湖南、湖北、江西一帶流行，后被川廚引進并提升，形成了系列干鍋菜肴，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。

　　示范講解：專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通。

　　鄭重：凡來我校學(xué)習(xí)餐飲特色小吃技術(shù)學(xué)員，包吃包住，學(xué)不會不收學(xué)費，技術(shù)升級，開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂!

　　適合人群：本項目適合所有對餐飲行業(yè)感興趣、想開店的創(chuàng)業(yè)的人群

　　學(xué)習(xí)時間：根據(jù)個人掌握情況而定，專業(yè)老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限，包學(xué)

　　培訓(xùn)地址：北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　咨詢老師：王老師《咨詢有優(yōu)惠哦!!!》

　　培訓(xùn)內(nèi)容：素：干鍋娃娃菜、干鍋土豆片、干鍋有機菜花、干鍋千葉豆腐、干鍋茄子 肉：干鍋雞胗、干鍋雞翅、干鍋鴨頭、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋春筍臘肉、干鍋肥腸

　　課程班型：小班授課、一對一授課、隨到隨學(xué)班、滾動開班方便學(xué)生靈活選擇上課時間

　　現(xiàn)在其實我們也不難發(fā)現(xiàn)，有越來越多的人加入到了干鍋創(chuàng)業(yè)的道路上來，人多就意味著競爭大，所以想要開一家長久的干鍋店，也并沒有我們想象中的那么簡單，想要獲得較好的發(fā)展，就需要進行消費者的定位了解該干鍋產(chǎn)品適合哪些消費者，干鍋店的消費群體較廣，是大眾型的消費，顧客的定位上是老少皆宜。

　　實踐與后期維護：

　　1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)

　　2、制作、開店、經(jīng)營，指導(dǎo)

　　3、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作

　　4、理論與實踐密切結(jié)合，通過實踐來檢驗理論的可行性

　　5、從相關(guān)食品加工基礎(chǔ)知識入手，全程手把手，一對一培訓(xùn)，直至出成品

　　干鍋這一美食可謂是在我國街頭小吃當(dāng)中都比較常見的一種特色美食，并且很是受大眾歡迎，不論做外賣還是在街邊干鍋店做生意這些還是比較火爆的，其實就連網(wǎng)上的各種干鍋都是層出不窮的。干鍋較為很是受廣大消費者們追捧的美食，在價格上很是實惠、并且在口感上很是豐富，很是符合干鍋店消費者們的水平，想要讓干鍋做好吃，食材是一方面，其中材料的各種搭配上也是較為重要的。