鴨血粉絲湯，是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食。鴨血粉絲湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有"金陵鴨肴甲天下"之美譽(yù)。

　　教學(xué)課程安排

　　1、培訓(xùn)鴨血粉絲湯原材料的選擇及初步加工

　　2、培訓(xùn)鴨血粉絲湯設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與維修　　　　3、培訓(xùn)鴨血粉絲湯的制作

　　4、鴨血粉絲湯成品制作　　　　5、鴨血粉絲湯制作技術(shù)，獨(dú)立完成制作

　　教學(xué)內(nèi)容：鴨胗鴨肝鴨血的處理、核心湯料配方比例。

　　學(xué)習(xí)鴨血粉絲湯時(shí)間：學(xué)習(xí)時(shí)間是沒(méi)有嚴(yán)格限制的，學(xué)會(huì)為止.一般情況是2-8天左右.

　　說(shuō)起鴨血粉絲湯大家一定不陌生，現(xiàn)在不管是在哪個(gè)城市當(dāng)中基本都可以看到鴨血粉絲湯這個(gè)小吃項(xiàng)目的身影，尤其是在下班之后隨處可見(jiàn);鴨血粉絲湯可以說(shuō)是在夜市當(dāng)中做為一個(gè)必有的項(xiàng)目，如果您所在的位置沒(méi)有這個(gè)項(xiàng)目那么考慮學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)這樣的一家攤位小吃店是很不錯(cuò)的，如果您感覺(jué)這一個(gè)鴨血粉絲湯比較單一的話那么也可以增加一些其他的輔助類小吃項(xiàng)目!

　　咨詢老師：咨詢王老師有優(yōu)惠有小禮品可以領(lǐng)取

　　教學(xué)地址：北京朝陽(yáng)區(qū)小紅門橋城環(huán)城創(chuàng)意園

　　操練時(shí)刻：不約束學(xué)習(xí)時(shí)刻，學(xué)會(huì)間斷;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程輔導(dǎo)，手把手教授，一般3-4天左右，視個(gè)人狀況而定。

　　備注：操練期間，包食宿，沒(méi)有其他任何費(fèi)用。

　　挑選我們的理由：

　　1、我們不做暴利連鎖合作，只做平價(jià)的技能操練?！　?、專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，豐富的授課教育經(jīng)歷，零根底學(xué)員，相同包教。　　3、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，一對(duì)一教課，全程學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)習(xí)更省時(shí)。

　　4、終身技能晉級(jí)，讓學(xué)員開(kāi)店永保比賽優(yōu)勢(shì)?！　?、學(xué)習(xí)期間，包吃包住，隨時(shí)與師傅交流?！　?、中心技能全教，讓學(xué)員學(xué)到真技能。　　7、一個(gè)人報(bào)名能夠兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，確保開(kāi)店成功。

　　其實(shí)就在當(dāng)下，消費(fèi)者都特別喜歡愛(ài)吃街頭的特色美食小吃。由于是在路邊攤我們總能看到各種各樣的美味小吃，而且人群也一波一波的往上湊!小編可以毫不夸張的說(shuō)小吃攤是人們重要的、密不可分的一部分。而且路邊攤可謂是很多人不可缺少的美食記憶了!路邊攤也是現(xiàn)在年輕人的美食樂(lè)園。