饸饹又名河漏、河撈，而其是一種比較古老的面食品種。而曲沃的饸饹面主要以交里橋較為出名，而且是特有的一種特色風(fēng)味小吃。曲沃、絳縣、垣曲以及和翼城一帶群眾每逢趕集上會(huì)，艱嘗舉吃上兩碗才覺(jué)得滿(mǎn)意。而在晉城地區(qū)，辦喜事時(shí)也都是少不了吃饸饹的，而在吃饸饹面時(shí)常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風(fēng)味。

　　培訓(xùn)項(xiàng)目：饸饹面項(xiàng)目培訓(xùn)

　　教學(xué)內(nèi)容：豬肉肉丁，豬肉臊子，紅燒牛肉，香菇雞塊，酸豆角，茄子肉丁，西紅柿雞蛋等

　　上課時(shí)間：周一到周日正常授課，早9點(diǎn)-晚5點(diǎn);

　　教學(xué)方式：老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí);

　　培訓(xùn)地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)橋城環(huán)城創(chuàng)意園

　　咨詢(xún)老師：咨詢(xún)王老師有優(yōu)惠有小禮品可以領(lǐng)奧

　　學(xué)員要求：不限，只要你有一顆創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，我們歡迎您隨時(shí)考察學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)方式：培訓(xùn)老師專(zhuān)業(yè)教學(xué)，教學(xué)，教學(xué)老師不會(huì)保留如何的經(jīng)驗(yàn)，老師將所有的經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的教授給你

　　味道，學(xué)習(xí)味道方面，那么就應(yīng)該到專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的地方學(xué)習(xí)，如果你在網(wǎng)上隨便搜索幾個(gè)視頻就開(kāi)始學(xué)習(xí)，那么顯然是不可的。網(wǎng)上的視頻雖然也能教學(xué)你，但是它是沒(méi)辦法糾正你的錯(cuò)誤的。你比如，材料的選購(gòu)、核心配方比例及操作手法和操作流程等等一系列的問(wèn)題，所以為了口味著想還是得到正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：1、授課老師有著多年的饸饹面技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，將毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。

　　2、提供食宿，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)。

　　3、當(dāng)您在以后遇到任何技術(shù)問(wèn)題都可以向老師請(qǐng)教，甚至可以二次學(xué)習(xí)。

　　教學(xué)大綱：1.各種原材料的的識(shí)別與處理;　2.學(xué)習(xí)制作饸饹面醬料;

　　3.掌握不同的饸饹面的搭配及操作手法;　4.和師傅學(xué)習(xí)饸饹面的制作要點(diǎn);

　　5.學(xué)員實(shí)操饸饹面成品的做法;　6.掌握成品的擺盤(pán)、注意要求，售價(jià)等。

　　而就現(xiàn)在如今市場(chǎng)中的饸饹面店可謂是百花齊放，但其實(shí)很多饸饹面店都缺乏規(guī)范化的管理以及專(zhuān)業(yè)化的口感研發(fā)，而饸饹面店憑借著自身強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)以及全新的姿態(tài)，融合了各地不同的飲食口味，不斷的為那些胃里空空的人們帶來(lái)多種不一樣的美味體驗(yàn)。對(duì)于想開(kāi)一家饸饹面店的創(chuàng)業(yè)者們來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇項(xiàng)目!