麻辣香鍋起源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點(diǎn)。

　　據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，麻辣香鍋的精華在于炒料制作，開家麻辣香鍋專營店，不用請大廚都可以開好店，自己學(xué)好一門制作技術(shù)，準(zhǔn)備好炒料，出餐快，喜歡吃的人多，是很理想的盈利項(xiàng)目。

　　選擇課程介紹：麻辣香鍋

　　教學(xué)基本項(xiàng)目：授課老師有著多年麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，將毫無保留的傳授給學(xué)員;提供食宿，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)，上手;當(dāng)您以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請教，甚至可以多次學(xué)習(xí)。

　　教學(xué)基本課程：

　　1:主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　2:培訓(xùn)香辛料的配比加工。

　　3:培訓(xùn)香鍋專用飄香醬配比制作。

　　4:培訓(xùn)香鍋專用飄香油的制作。

　　5:培訓(xùn)葷、素菜的選擇，處理加工方法。

　　6:培訓(xùn)香鍋的炒制、火候、調(diào)味方法。

　　7:培訓(xùn)成品的造型、售賣方法。。

　　教學(xué)基本時(shí)間：早9：00到——晚5：00學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般2到五天，根據(jù)每個(gè)人基礎(chǔ)和接受能力而定;時(shí)間不限-包教，學(xué)員可以親自安排時(shí)間;在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料。每個(gè)學(xué)員都能順利畢業(yè)，開店。

　　咨詢：張老師(有優(yōu)惠)

　　教學(xué)地址：北京朝陽區(qū)小紅門橋北

　　教學(xué)費(fèi)用：費(fèi)用詳情請到公司面談

　　住宿問題：北京品味軒餐飲管理有限公司將統(tǒng)一提供住宿，進(jìn)行統(tǒng)一安排

　　1：鄭重：凡來我校學(xué)習(xí)餐飲特色小吃技術(shù)學(xué)員，包吃包住，包教，學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)，技術(shù)升級，開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂!

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　　3：示范講解：專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會(huì)貫通。