教學(xué)理念：實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)與實(shí)際零距離，全天候接收?qǐng)?bào)名滾動(dòng)開(kāi)班，從事行業(yè)多年的專(zhuān)業(yè)技術(shù)親臨指導(dǎo)，手把手教學(xué)。

　　教學(xué)：想學(xué)一種就教您一種，想學(xué)兩種就教您兩種，想學(xué)一套就教您一套，學(xué)習(xí)，學(xué)一技之長(zhǎng)。

　　時(shí)間安排：小班授課，隨到隨學(xué)，*，學(xué)會(huì)為止。

　　過(guò)橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，各種肉類(lèi);輔料有豌豆尖、韭菜，芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。2008年5月9日過(guò)橋米線已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　課程內(nèi)容

　　1：學(xué)習(xí)湯底的制作和調(diào)味。

　　2：學(xué)習(xí)各類(lèi)菜品的處理和配制。

　　3：學(xué)習(xí)各種醬料的制作。

　　4：學(xué)習(xí)米線的處理和保存方法。

　　5：學(xué)習(xí)各類(lèi)臊子的制作。

　　6：學(xué)習(xí)燙粉、調(diào)味、裝碗上桌。

　　哪里有特色地道小吃培訓(xùn)學(xué)校?為什么要選擇北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心：隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師一對(duì)一手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂;前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快;親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手;包教，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!

　　北京品味軒綜合:

　　1、價(jià)格平民:北京品味軒合作店的產(chǎn)品從從低到高各種價(jià)位的菜品都有,附帶盤(pán)裝精品菜品和特色菜品,消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)調(diào)節(jié)。平民的價(jià)格,實(shí)惠的消費(fèi),人都可消費(fèi)的起。

　　2、方便快捷:北京品味軒提供的配方,不需要大廚,小白學(xué)幾天上手。

　　3、簡(jiǎn)單易學(xué):操作簡(jiǎn)單、易學(xué),無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人經(jīng)過(guò)培訓(xùn)即能掌握。制作標(biāo)準(zhǔn)化,大廚,產(chǎn)品味道始終如一,不會(huì)受制于大廚的技術(shù),沒(méi)有大廚,照樣能正常經(jīng)營(yíng)。

　　4、投資靈活:周邊、字樓附近、商場(chǎng)周?chē)?、居民樓附?都適合項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)額占80以上。投資小.站快,經(jīng)營(yíng)靈活，3- 6個(gè)月收成本。