顧名思義，老北京燒餅起源于中國首都——北京。屬于大眾化的烤烙面食、品類頗多，北京品味軒小吃培訓學校歷經(jīng)多年發(fā)展，從08年初至今掌握了頗為的燒餅制作方法及配方，其中***的是麻醬燒餅，其他的還有椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖酥餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等。擁有這些燒餅的完整配方及制作過程。歡迎想學習的人士前來參觀、試吃。

　　老北京燒餅項目簡介：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖酥餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等。

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　　【項目名稱】紫菜包飯小吃

　　【適合對象】想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員

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　　【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息

　　教學內(nèi)容

　　1、燒餅的系統(tǒng)講述;

　　2、燒餅原料的選購;

　　3、燒餅食材的預加工;

　　4、燒餅加工的基本標準;

　　5、燒餅加工的工藝步驟;

　　6、燒餅經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　北京品味軒餐飲培訓學?？谖丢毺?、生意,開小吃店是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、 待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門路。學習技術關鍵是口味,口味好,技術高,這樣才能把生意做好。在我們這里就可以學到好的技術。老師專業(yè)教學,從您到做出成品每一步細致指導,學員自己動手操作,記憶牢固。不限制時間、周期的學習。直至您學習會為止，-次性毫無保留的教您全部技術,學成之后可以自己獨立經(jīng)營，一年之內(nèi)如果有問題可以免費回來復習。經(jīng)營自由,我們絕不會不會干涉你經(jīng)營,不用進購料包設備,成本更低,利潤空間更大!可兩個人-起學習,適合夫妻經(jīng)營或者是合伙開店的朋友,只收-一個費用,兩人可學。學員無須擔憂自己的技術在創(chuàng)新的道路上被淘汰。因為我們會不斷創(chuàng)新研究,進行品質(zhì)上的改良,為所有老學員免費提供新的產(chǎn)品技術和新的味道信息,給本中心所有學員保駕護航!

　　先進的教學模式：

　　一、小班授課，調(diào)動學員積極性

　　二、用情境教學法，增強課堂的趣味性

　　三、用多媒體教學法，節(jié)約板書時間，授課效率

　　四、用案例教學法，游戲教學法相結合，拋磚引玉

　　五、用課堂法，加強實踐鍛煉