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　　啵啵魚的起源：里約奧運(yùn)會(huì)巴西奧組為中國(guó)代表團(tuán)打造的一道創(chuàng)意菜。它以巴西野生龍利魚為食材，加入中國(guó)香辛料，通過番茄煲煮而成，味道清爽可口，鮮而不腥。它將健康、安全、營(yíng)養(yǎng)、美味集于一身，低熱低脂，卻能為運(yùn)動(dòng)員提供充沛的能量。后來鴻裕川事先將這道揚(yáng)名奧運(yùn)會(huì)的運(yùn)動(dòng)員私房菜引入國(guó)內(nèi)，并改良為八大風(fēng)味，因?yàn)?60℃智能鍋產(chǎn)生的高溫使得接觸的湯汁爆出“啵啵、啵?！钡穆曇?，由此得名“啵啵魚”。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、降低人體膽固醇。啵啵魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從人體中帶出，從而降低人體膽固醇的含量，維持身體健康

　　2、減少心臟病危險(xiǎn)。魚中富含的脂肪酸有助于心臟細(xì)胞在心臟跳動(dòng)節(jié)奏過快時(shí)更為平靜，降低心臟病危險(xiǎn)。

　　3、孕婦吃啵啵魚好處多。孕婦多吃啵啵魚，未來嬰兒患上濕疹的幾率大大減小

　　4、兒童多吃啵啵魚更聰明。魚類中含有的DHA，在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。吃啵啵魚可以促進(jìn)視力健全發(fā)展，也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)有非常大的作用。

　　5、助消化，延緩記憶衰退。啵啵魚含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，魚還可以提供相當(dāng)豐富的維生素對(duì)于保護(hù)視力，免疫力，養(yǎng)顏、解毒起著重要作用。

　　關(guān)于北京品味軒餐飲管理有限公司:北京品味軒餐飲管理有限公司是-家大型綜合性餐飲。 旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門店經(jīng)營(yíng)、品牌項(xiàng)目推廣、 品牌策劃于- -體的綜合型品牌。以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、”的服務(wù)理念,堅(jiān)持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊(duì)理念,始終如一的貫徹”自強(qiáng)不息、厚德載物、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理北京品味選餐飲管理有限公司歷經(jīng)多年努力,逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、 營(yíng)銷策劃、店鋪直營(yíng)、招商連鎖、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)巨大價(jià)值。通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目,為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

　　實(shí)力+技術(shù)

　　品牌：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，連鎖品牌。

　　實(shí)操實(shí)訓(xùn)：實(shí)操理論融入實(shí)踐。

　　教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

　　師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 隊(duì)伍。

　　市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

　　開店指導(dǎo)：免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)。