炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國，好吃的炒面主要有：安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東伴炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。

近幾年，鐵板炒飯很受大家的歡迎與喜愛，想要開一家鐵板炒飯小吃店。隨著人們生活水平的提高，炒飯店合作項目已被無數(shù)創(chuàng)業(yè)者所看好。如果你也想做這個行業(yè)， 那么這些問題你必須要了解的，比如說：全 國 炒 飯 加 盟 哪 家 好，開什么的 炒 飯 店 賺錢，怎么開炒飯合作店以及前景等。炒粉炒面炒飯適合大眾口味 ，全國各地都可以開店，而且投資少，人力物力也消耗得少，開一個小吃店（或者街邊流動美食灘）只要兩個人，夫妻兩個或者朋友兩個合伙，投資幾千元就可以開一個不錯的小吃店，小吃店成本低，效益大。炒粉炒面炒飯可以作為菜品見于飯店，也可以作為小吃來流動經(jīng)營，可以作為正餐食品，也可以作為宵夜，有很好的銷售市場。

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豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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