專業(yè)饸饹面技術培訓班，玖盛饸饹面底料熬制配方培訓學校，安陽哪里教羊肉湯饸饹面做法。小編今天告訴大家：如果你想開一家饸饹面館，歡迎您到玖盛饸饹面專業(yè)培訓學校學習；羊油辣椒是饸饹面的“靈魂”，每一家饸饹店的羊油辣椒都是自己熬的，熬制的配料和方法是各家店的秘籍，只有老板和較親近的人才知道。要做出正宗的饸饹面，羊油辣椒是必不可少的調味料，制作正宗的羊油辣椒要選用入伏前的頭茬紅尖椒，把辣椒洗凈控干后打成辣椒醬然后放在太陽底下暴曬一個伏天，在暴曬期間還要每天攪拌，經過充分曬制的辣椒色澤明亮而且辣味適中，吃起來不會有嗆喉的感覺，這樣才是制作羊油辣椒的較佳原料。正宗羊油辣椒要選用與羊腎相連的那塊羊油這種羊油煉制的羊油辣椒才會味正色鮮，把兩種原料處理好后我們開始煉制羊油辣椒吧。

饸饹作為一道在當地無人不知，無人不吃的美食，在郟縣人心里有著不一樣的地位。每次出遠門回來，吃上一碗饸饹面是不可或缺的，或許在很多郟縣人的心中只有吃了這碗面，才是真正到家了。不同于其它面食，饸饹的制作工藝很特殊，較早的制作工具是木質的饸饹床子，它的樣子類似于老式壓水井一樣，將活好的面放進中間的腔堂里，腔堂的下面有圓形的網眼，然后利用杠桿原理，用人力按著一頭用力下壓，然后面直接順著網眼上的小孔漏到鍋里，就成了面條。

學習饸饹面技術，開一家饸饹面館是不是學會了技術就一定能賺錢？答：這個估計沒有任何人敢說一定賺錢吧？如果您聽到哪個小吃培訓公司或者個人說一定賺錢請勿相信。因為多年來我們的學員已經遍布各地，其中有大部分學員都經營非常，但也有一部分做的不理想，甚至還有虧本的。所以，陸香園在此給您提示：投資任何項目都具有一定的風險，請考慮清楚后再做決定。實際操作內容：1、原料市場采購技巧 2、菜的前期處理 3、方法與技巧，各種調料的搭配方法。4、制作時間的把握。培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪營銷小技巧，創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。