鄭州專業(yè)雜糧煎餅果子醬料技術(shù)培訓(xùn)班，去哪里學(xué)習(xí)專業(yè)的煎餅果子制作方法呢，歡迎大家來玖盛小吃培訓(xùn)學(xué)校，手把手教學(xué)，一對一輔導(dǎo)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教；雜糧煎餅果子薄脆配方：主料：面粉200g，水100ml，鹽1/4勺，泡打粉1/8勺。1、面粉放鹽，泡打粉，加水揉成光滑的面團(tuán)，醒20分鐘左右。2、搟成薄薄的面片 ，我是用面條機(jī)壓出來的。3、切開，在面片上切2到3下；4、油燒熱到微微冒煙的狀態(tài)，下入面片，炸至焦黃即可。

玖盛師傅說雜糧煎餅果子薄脆很是金黃爽脆，做出來可以哄小孩子吃，經(jīng)常有鄰居來我這里專門要薄脆（果果）吃。雜糧煎餅果子做法技巧：1、餅鐺燒熱倒入面漿，用鍋鏟抹勻。2、往面皮上磕一個(gè)雞蛋，用鍋鏟抹勻。3、雞蛋稍定型后翻面，用毛刷涂抹一層甜醬，再刷一層老干媽豆瓣醬，抹均。4、撒上蔥花、生菜和香菜末；5、放上脆餅，脆餅從中間劃刀處對折；6、往上卷起，用鏟刀從中段切開，不用切斷；7、對折放入盤中，趁熱享用。培訓(xùn)內(nèi)容：1、原材料的認(rèn)識(shí)及作用；2、前期準(zhǔn)備工作及要點(diǎn)；3、制過程中的注意事項(xiàng)；4、開店選址的技巧及后期銷售培訓(xùn)。

鄭州專業(yè)雜糧煎餅果子醬料配方培訓(xùn)，你們陸香園有哪些小吃可以學(xué)？答：目前陸香園小吃???的課程已有近兩百種。如果您想學(xué)習(xí)的話，可以在培訓(xùn)課程欄下查看每個(gè)課程的具體信息。學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由陸香園負(fù)責(zé)。您交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您再交其他任何費(fèi)用。學(xué)會(huì)技術(shù)后原材料哪里采購？答：陸香園小吃培訓(xùn)的所有課程，其原材料都可以從當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)貿(mào)市場、廚具市場、糧油批發(fā)市場、香精調(diào)料店”等地采購。所以，您為原料的采購問題而擔(dān)心。