北方河南人喜歡早起喝胡辣湯豆腐腦；在新鄉(xiāng)學(xué)習(xí)一項專業(yè)的早點豆腐腦技術(shù)，選擇技術(shù)小吃培訓(xùn)班；豆腐腦一道的傳統(tǒng)特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。學(xué)習(xí)專業(yè)早點培訓(xùn)班，需要選擇像玖盛這樣的正規(guī)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，包教，配方技術(shù)無保留傳授。

玖盛師傅介紹自制豆腐腦是指在家里自己制作的豆腐腦。自制豆腐腦的制作方法為煮開的豆?jié){放三五分鐘降到80度左右，加點內(nèi)酯，靜置一會即可。豆腐腦做好之后，可以加甜的調(diào)料，也可以加咸的。自制豆腐腦根據(jù)南北方差異一般分為咸味和甜味。我們陸香園培訓(xùn)小吃技術(shù)多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收合作費的同時也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧;后期成品的處理及保存;各種原料樣本;制作步驟;配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員;在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息!

新鄉(xiāng)專業(yè)早點豆腐腦培訓(xùn)班，玖盛小吃早點培訓(xùn)班，手把手教學(xué)，一對一培訓(xùn)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。鄭州玖盛陸香園小吃培訓(xùn)學(xué)校位于鄭州中原區(qū)建設(shè)路與百花路交叉口向南200米錦繡華庭B座2404，交通便利、鄭州任意地點的公交地鐵均能到達(dá)，玖盛陸香園學(xué)校的教學(xué)環(huán)境優(yōu)美、老師和藹可親、技術(shù)成熟配方正宗、學(xué)費親民，學(xué)小吃技術(shù)選擇玖盛陸香園，玖盛陸香園用三十年開店經(jīng)驗，一對一專業(yè)教授、個性化指導(dǎo)您開店創(chuàng)業(yè)遇到的一切問題，玖盛陸香園教學(xué)的宗旨是，教會技術(shù)不是目的、幫助學(xué)員學(xué)會創(chuàng)造財富，才是玖盛陸香園的較終目標(biāo)！

專業(yè)早餐早點豆腐腦培訓(xùn)班，玖盛師傅教豆腐腦鹵料制作（北方咸豆腐腦）：水500g，骨頭湯500g，豬油10g，醬油20g，鹽12g，味精5g，雞精10g，水泡發(fā)木耳50g、香菇50g切丁，黃花菜50g切段，五香豆腐干50g切丁。準(zhǔn)備好鹵料就可以做鹵湯，先把豆腐干和香菇待油熱放入炒香，再把上述所有食材放入鍋里，開鍋后加50g玉米淀粉勾芡，較后打一個雞蛋花即可。