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阿利茄汁面系列：培訓項目：茄汁面 煎蛋茄汁面、紅燒牛肉茄汁面、三鮮茄汁面、海鮮茄汁面、菌菇茄汁面、炸醬面。培訓課程：1.茄汁面所用原料認識和理論學習；2.茄汁面技術(shù)學習，番茄醬、高湯制作、口味調(diào)制等學習內(nèi)容；3.茄汁面的全部工序配方及實際動手操作；4.茄汁面各種產(chǎn)品制作流程及技巧；5.茄汁面制作設(shè)備使用維護及采購渠道；示范講解：1.專業(yè)老師一對一的示范， 講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段 中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

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