現(xiàn)在隨著城市生活的快節(jié)奏，人們變得生活時間上很緊湊，所以近幾年外賣比較流行，收到創(chuàng)業(yè)者的青睞，也可以說為店鋪的經(jīng)營多了份額外的；那么，想開一家主做外賣的鐵板炒飯店，去哪里學(xué)一門專業(yè)又美味的鐵板蛋炒飯技能呢，小編今天給大家下，大家可以到玖盛陸香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，他們有專業(yè)的師傅，教大家鐵板炒飯的制作，手把手教學(xué)，配方無保留傳授，實(shí)操，學(xué)會為止。

玖盛的師傅介紹鐵板炒飯：鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋等配菜加上獨(dú)特的工藝配料，是快餐飲食中的佳品。 鐵板炒飯的品種多樣：有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。那么，在玖盛學(xué)習(xí)鐵板炒飯技術(shù)，培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

玖盛師傅給大家說下鐵板超發(fā)的注意事項(xiàng)：1、炒飯醬本身香味平常，但是口味，搭配洋蔥、香蔥是非常棒的，鐵板炒飯本身帶有焦香味，口味上鐵板炒飯口味較好的，炒飯醬的制作成本也是非常低的，每斤炒飯醬的成本在8元左右，可以制作大約20份炒飯。2、加入素菜翻炒時間控制在10—20秒之間，此時的素菜實(shí)則段生的，口感也是的，過早的加入素菜會大大影響炒飯的口感，特別是黃瓜、胡蘿卜一類的。3、炒飯醬制作完成后，常溫保存30天是沒有任何問題，因?yàn)楸旧硎怯烧{(diào)味料和香腸組成，這些調(diào)味料及食材里面都含有一定的防腐劑， 所以保質(zhì)期可以同調(diào)味料的保質(zhì)期相等。

好了，今天關(guān)于鐵板炒飯的技能就介紹到這里，更多關(guān)于我們學(xué)校的小吃項(xiàng)目，大家可以繼續(xù)關(guān)注玖盛陸香園餐飲技能培訓(xùn)中心。我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。外賣做鐵板蛋炒飯生意哪里學(xué)技術(shù)，就選玖盛陸香園餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校。