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東莞食為先餐飲小吃培訓大朗分校

餐飲小吃培訓、加盟、創(chuàng)業(yè)指導一體化教學

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課程分類

長沙學炸醬面的做法 去哪里學炸醬面

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1雜醬面的原料選購; 

2、雜醬面食材的預加工; 

3、雜醬面味型確定; 

4、雜醬面系列味汁的調制; 

5、系列調味品及原料的貨源渠道; 

6、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

 

學習過程:

 

1.實操課:傳授炸醬肉的選肉方法;

2.實操課:傳授秘制醬料的調制;

3.實操課:傳授各種小菜的切配以及技巧;

4.實操課:傳授特制紅油的做法;

5.實操課:傳授秘制鹵水的做法;

6.實操課:傳授炸醬的熬制過程;

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