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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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哪里可以學(xué)長沙正宗臭豆腐技術(shù)配方

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臭豆腐,一種極具地方特色的風(fēng)味小吃,古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗,外表丑陋,但卻能深得人心,源遠(yuǎn)流長。“聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳,流傳甚廣。臭豆腐作為上海頗具代表性的傳統(tǒng)小吃,從過去街頭巷尾的路邊攤,到現(xiàn)在家飯店的雅致包房,從旅游景點到美食小吃街,從水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)七寶到楓涇、朱家角,無處不在它的蹤影和味道。盡管有人對它敬而遠(yuǎn)之,但更多的人則把品嘗臭豆腐當(dāng)成了一種嗜好。那種特殊的味道,常常會讓人欲罷不能而一嘗為快。也常常會讓遠(yuǎn)道而來的客人今后不時地勾起對于某個地方的一段回憶和思念。

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臭豆腐培訓(xùn)計劃:

1.先了解整個臭豆腐制作流程;

2制作豆腐;

3.腌制臭豆腐;

4.配料、炸制臭豆腐過程;

5.醬料制作;

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