正宗木桶飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道非常鮮美，已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國(guó)式烹調(diào)主食方法。

市場(chǎng)：中餐快餐系列，消費(fèi)人群多，種類(lèi)豐富，出餐快，性?xún)r(jià)比高。

課程簡(jiǎn)介
培訓(xùn)內(nèi)容∶新鮮食材的采購(gòu)、處理，用料的腌制、炒制方法，掌握地道湘菜小炒的烹制方法及火候的控制。 學(xué)習(xí)品種∶煙筍臘肉、酸辣土豆絲、青椒炒蛋、酸豆角肉沫、香干肉絲、茄子肉沫、農(nóng)家小炒肉、青椒回鍋肉、小竹筍臘肉、尖椒肥腸、韭菜雞蛋、青椒油渣、小炒豬肝、蒜苔臘肉、芹菜牛肉、酸辣雞雜、西紅柿雞蛋、麻婆豆腐。