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東莞食為先餐飲小吃培訓大朗分校

餐飲小吃培訓、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學

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湖南麻辣燙培訓學校

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麻辣燙是起源于四川小吃,是川渝地區(qū)有特色也能代表“川味”的一種飲食。

麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉,被細細地穿在了簽子上,一股腦兒地往滾沸的湯里推,真正是赴湯蹈火。

沒有什么講究的烹調(diào)過程,它們就這樣被人類攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開

學習做麻辣燙 專業(yè)麻辣燙培訓學校

麻辣燙,是川渝地區(qū)有特色,也能代表川味的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃,是眾多百姓智慧的結(jié)晶。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴,聞起來濃香四溢,嘗起來辣氣卻是愈演愈烈,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)??吹降穆槔睜C了。

實操內(nèi)容

1、麻辣燙的系統(tǒng)講述;

2、麻辣燙原料的選購;

3、麻辣燙材的預(yù)加工;

4、麻辣燙加工的基本標準;

5、麻辣燙加工的工藝步驟;

6、麻辣燙經(jīng)營定價原則;

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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