東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
擺攤鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)在哪
鐵板燒的原理是以一塊大鐵板把食物加熱,由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。食材在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制,只在燒烤過(guò)程中加入各種調(diào)味品,保持著佳肴的鮮嫩與醇香。在日本,鐵板燒會(huì)選用上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚(yú)等,因此,鐵板燒成為昂貴的日本料理。 作為越來(lái)越普遍的大街小吃,烤制時(shí),香飄滿(mǎn)街,誘人食欲,品嘗一口,定是回頭客。
鐵板燒具有廣闊的市場(chǎng),在各地不衰,因其投資小,快,適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營(yíng)方式靈活,無(wú)論在廣場(chǎng),公園、超市、街道、夜市等擺攤經(jīng)營(yíng),還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開(kāi)店或擺攤經(jīng)營(yíng)鐵板魷魚(yú),生意都非常。
1500元(鐵板系列:包括:鐵板豆腐、鐵板土豆、鐵板魷魚(yú)、鐵板肉串)
800元(包括:鐵板豆腐)
800元(包括:鐵板土豆)
800元(包括:鐵板魷魚(yú))
980元(包括:鐵板肉串)
1、品種有:鐵板豆腐、鐵板魷魚(yú)、鐵板肉串、鐵板雞腎、鐵板魚(yú)等。
2、魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)的腌制方法,串制技巧,魷魚(yú)的解剖及腌制方法等。
3、鐵板燒臺(tái)面料的講解及用法。
4、先由師傅示范操作,再由學(xué)員自己動(dòng)手,鐵板好后共同品嘗,師傅給出意見(jiàn)及建議。
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