投資分析:

成 本：店租250012月=工資 30000+26400+38000=利潤：啤酒利潤：100—1.5(進價)X20=70 營業(yè)額700估計可以賺450左右;總利潤：70+450=年利潤：92800元。

學習內容:

麻辣燙底料的熬制，配方的搭配與禁忌，其它地區(qū)麻辣燙口味的調整方法。各類店型的選址技巧，開店的經營方式和法則等。
麻辣燙的成本與利潤分析
麻辣燙的利潤空間很大的，任何一種菜品不管你怎么賣，利潤都在2倍以上，以小青菜為例1斤小青菜（1.5元左右）大約有30-50顆，5顆小青菜串在一起賣1元，可以穿10串，可以賣10元，再減去成本1.5毛錢，就是賺8.5塊。