內(nèi)容：

　　肉類(lèi)：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，牛蹄筋，牛板筋，牛鞭，脆脆骨，里脊肉，雞腿，雞中翅，翅尖，全翅，雞爪，鵪鶉，等

　　海鮮類(lèi)：生蠔，扇貝，青口貝，鮮蝦串，鮮魚(yú)。魷魚(yú)，魷魚(yú)須，鯽魚(yú)，八爪魚(yú)，墨魚(yú)仔等

　　蔬菜類(lèi)：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，饅頭片，蒜臺(tái)，香干，火腿腸，土豆，四季豆等

　　培訓(xùn)過(guò)程：

　　培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到切工，秘方的配制，腌制時(shí)間控制，燒烤過(guò)程等等。都有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。