長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校，聯(lián)系即可隨到隨學(xué)，常年招生！ 　　鄭重：包教；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。 　　1、待水滾再放材料 ：要蒸東西請(qǐng)先等鍋內(nèi)的水滾再放入材料，蒸時(shí)要隔水蒸，但若是要燉東西，則就直接放在水中加熱。 　　2、加水時(shí)請(qǐng)加熱水 ：要蒸的時(shí)候，鍋內(nèi)必須一直裝滿熱水。水太少的話，蒸氣量就會(huì)減少，蒸籠邊緣也易燒焦。只要水不夠就立刻加入熱水，溫度才不會(huì)下降。 　　3、蒸的時(shí)間、火侯依材料而異 ：大部份的材料多用大火來蒸，例如：肉或魚。但是若要蒸蛋時(shí)，則好用小火蒸，其表面才不會(huì)有凹處。長(zhǎng)時(shí)間蒸時(shí)，應(yīng)該盡量避免中途打開蓋子，因?yàn)檫@樣會(huì)讓蒸籠內(nèi)的溫度下降。后，請(qǐng)依照材料的多少、大小來蒸，蒸出來的食物才好吃。 　　4、蒸籠 :傳統(tǒng)的蒸籠均以竹子編制所透氣性良好，很適于蒸東西。不過若沒有竹制蒸籠也沒關(guān)系，現(xiàn)在的蒸鍋也不錯(cuò)。但在選購(gòu)時(shí)要注意要買鍋蓋能夠密 　　紅星鵬飛蒸菜技術(shù)培訓(xùn)，10年來，紅星鵬飛只做餐飲美食，原因只有一個(gè)：因?yàn)槲兜篮盟圆恍枰銎渌?，在未來的日子里?　　紅星鵬飛人將繼續(xù)秉承專業(yè)的精神，力爭(zhēng)更好的弘揚(yáng)家傳手藝，繼續(xù)服務(wù)于大眾，服務(wù)于有緣人 。 　　湖南好的蒸菜培訓(xùn)中心，學(xué)做小碗蒸菜技術(shù)，蒸魚頭技術(shù)培訓(xùn)，蒸扇貝培訓(xùn)? 。 　　蒸菜技術(shù)培訓(xùn) 小碗蒸菜培訓(xùn) 紅星鵬飛瀏陽蒸菜學(xué)習(xí)類容： 　　一、蒸菜汁的制作; 　　二、雙椒料的制作; 　　三、豆豉辣椒油的制作; 　　四、魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚（桂魚、鱸魚、東江魚、尋龍魚）； 　　五、臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）； 　　六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等； 　　七、蒸時(shí)令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等； 　　八、蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干； 　　九、蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。 　　教學(xué)理念：誠(chéng)信教學(xué)，品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。 　　教學(xué)：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí) 。