早餐魚粉技術(shù)培訓(xùn)班

粉俗稱魚湯粉，因其味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而受到大家的歡迎。魚粉美味的關(guān)鍵在于魚粉高湯的熬制?，F(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的魚粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口，滑而不膩，而且營養(yǎng)價值高，具有很好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃、補虛療腸。經(jīng)常食用可強身健體，被稱之為粉類食品的“營養(yǎng)快線”。

　　 魚粉是湖南創(chuàng)作出來的特色粉，是由各種魚和新食玳秘制高湯制作成，其口味主要以魚的鮮、香，吃后回味無窮，百吃不厭，適合各地早餐的特色。

　　長沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)中心魚粉課程培訓(xùn)內(nèi)容：

　　 1、魚粉原材料的認(rèn)識和選用;

　　 2、正宗漁粉湯底的配方和熬制方法;

　　 3、魚塊的腌制方法;

　　 4、辣椒油的制作方法;

　　 5、常用設(shè)備器具采購信息；

　　 6、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營方法與管理。